うーん、結構、塩タップリ〜だね
= ⊂((・⊥・))⊃ＫＩＫＯ =

　　　
　２.　密閉容器に入れ、冷蔵庫に。・・・
　　　 今回、スーパーで購入したバラ肉なので、小さめです。
　　　 これで、約５日間、ほったらかしにします。
　　　 もしも、大きいかたまりが手に入ったら、約１週間漬けます。　　　　　
　３.　塩漬けした肉を、さっと洗い、茹でます。
　　　 塩を少量入れた湯を沸かし、肉を茹でます。
　　　（塩を入れると、肉の塩抜きが出来やすくなる為です。）
　
  ４.　クラクラと、１５分ほど茹でます。　　　　
　　　 湯を捨て、同じ事をもう２回、繰り返します。
　　　 ３回目茹でる時、月桂樹の葉と（もしくは代用品）一緒に茹でます。
　　　（匂い消しのため）　　　　　 　
　
　５.　茹であがった肉を冷まし、冷蔵庫へ。・・・
　　　　
　　　 冷たいまま、薄くスライスして、レモン汁、ポン酢醤油、などで頂きます。
　　　 ぶつ切りにして、表面をカリッと焼いても、美味しいです。

＋＋注意ポイント＋＋

　　　　「すーちかー」茹でてる間、少し味見をして、塩がちゃんと抜けてるか
　　　　確かめた方がヨロシイようです。
　　　　わたしゃ、１度失敗して、塩っ辛いのなんのって。。。(;´д｀)トホホ　　

ＫＩＫＯも作ってみました〜！！
←これは、カリッと焼かずに薄切り、、、の方のすーちかーです。
、、、注意ポイントは守った方がいいです。（笑）
最初、塩っ辛くて（＠０＠）しました〜。
= ⊂((・⊥・))⊃ＫＩＫＯ =

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やっぱり、、、、ほんとの、「沖縄食材をてに入れたい！！」と、言う
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