厨房日誌

・店長の画日記です。 ・毎日更新努力！

白い朝 2008/02/04 今日は休業日。 しかし外は昨夜降った雪で一面の銀世界・・・。 おとなしく部屋にこもってのんびり過ごそうかとも考えたけど アウトドアショップに行きたかったんで、道路情報を気にしつつ出かけました。 一般道は通勤の渋滞＆雪道で時間がかかると踏んで高速へ・・・。 すんなりゲートを抜けて本線へ・・・あれ？前の車止められてる？ 本線には逆方向を向いて止まってる一台の車が見える。 あちゃぁ〜。事故ったんだぁ・・・。誘導の作業員さんの指示に従って しばらく停車。　どうやら本線を通行止めにしたくれたようで無事発進。 長野道に入ると、反対車線ではあちこちで事故処理の作業中。 カーラジオからは松本〜塩尻は通行止めと聞こえてくる。おいおい・・・。 こりゃとんでもない日に出かけてきちゃったぞぉ。 そして松本インターでは、通行止めで下ろされる車の影響でかなりの渋滞！ まぁ時間は丸一日あるんで、慌てずのんびり渋滞を楽しむつもりで流れの中へ。 （流れったって詰まってるんですけど・・・。） 思ったよりも早く渋滞を抜けたので、雪景色の松本城も見てきましたよ♪

温泉ドライブ 2008/01/14 連休の最終日、南信濃の遠山郷へ行ってきました。 以前から両親に、かぐらの湯の泉質がとても良いと聞いていたので ちょうど学校と保育園が休みだった、温泉好きの姪と甥も誘って 賑やかなドライブでした♪ まずはイノシシや鹿肉でお世話になっている、スズキヤさんにご挨拶。 電話では話をしてましたが、会うのはこれが初めて。 ご主人に案内してもらって、かぐらの湯でまずはランチ。 ヤマメの唐揚げが美味かったなぁ〜♪続いて温泉に行くと 浴場からはほのかに硫黄の香り。そういえば、玄関先で飲用の温泉を 飲んだ姪っ子が「ゆで卵の味がする！」と言ってたっけ。 まずは内風呂に浸かると、やや熱めのお湯はやわらかで とても心地のよい加減です。他にも露天にジャグジー、サウナもあって 心身ともにのーんびりできる施設でした。 お土産には、スズキヤさんでいただいたジンギスと、地元で採れる 赤石銘茶の紅茶「うまいんだに」と鹿肉で作ったカレーを買いましたよ。 騒ぎ疲れたのか、帰りは非常に静かな車内でしたよ♪トンネルが出来て 運転もすごく楽だったので、次回はみんなに内緒で釣りに来ようかな？

謹賀新年 2008/01/01 ２００８年がスタートしましたっ。 大晦日はしっかりお酒をいただいたので、紅白歌合戦の途中で 寝てしまい、カウントダウンは夢の中でした・・・♪ 毎年、元日は松本に行くと決めているので、家族が寝静まってる 家を抜け出して、四柱神社で初詣。繩手通りでお土産の鯛焼きを買って 帰宅すると、そこに待っていたのは恐怖のお雑煮・・・。 実はワタシ、餅やあんこを食べると頬がゾクゾクするという 変わった体質の持ち主。味はキライではないけれど、縁起物だから 仕方なく正月だけは食べる事にしています。 お雑煮の中身は毎年母親の気分で変わるのですが、今回 大鹿村出身の親父の実家の味、「具は小松菜のみのしょうゆ味」 に鶏肉を加えたようです。あっさり風味でなかなか美味いのですが やはり頬がゾクゾク・・・。はぁ。今年も相変わらずの新年です。

旬の珍味 2007/09/22 知り合いがいただいたアケビのおすそ分けが届きました♪ 子供の頃は里山に入って遊んでいたので、ちょくちょく この秋の味覚を味わう機会がありましたが、自分で取って食べる事をしなくなって かなりの年月が経ってしまいましたねぇ・・・。 種がたくさんあって、食べ方にはちょっとコツが必要ですが バナナに似た食味で、ほんのりとした自然の甘味に子供時代を思い出します。 アケビには、皮の色が茶色と紫色の二種類あるんですが 今回いただいた茶色の皮の物のほうが甘くて美味しいんですよ♪

秋晴れの下 2007/09/09 甥っ子の通う保育園の運動会がありました。 毎年誘われているので今年もお邪魔してきましたが、空は見事に晴れ上がり 秋とはいえ結構陽射しが強く、観戦しているだけでも疲れるもんです。 プログラムは滞りなく進行して、待ちに待ったお昼！子供の頃から 運動オンチのワタシはこの時間だけが楽しみでしたねぇ♪ お弁当は妹と義弟が、朝早くから作った気合の入ったモノ！ どれも美味しくて、午後から仕事が無ければ缶ビール開けれるのに・・・ とちょっと心残りの運動会でした♪

噂どおり 2007/08/07 突然前触れもなく、妹が持ってきた冷凍ギョーザ。 確かにギョーザは大好物だけど、これは何か特別なギョーザなの？ と聞くと、幼なじみのマキコ嬢が嫁いだ先の中華食堂のギョーザですと。 そういえば美味いギョーザだと言う話を聞いて、食べたいけど 定休日が一緒だから幻の味だねぇ。なんて話をしたっけ。 早速焼いてまかないで食べました・・・うまいっ！！！ 野菜が多めでニンニクは使っていないので、とてもジューシーで いくら食べても飽きのこないギョーザでしたよっ♪ これでビールがあれば最高なんですよねー☆でも仕事中に飲むと やる気が無くなってしまうのでガマンガマンです。

台風の置き土産？ 2007/07/16 仕事が終わって、さぁて風呂にでも入るかな♪と居間に入ったら 窓に何か付いてる。よく見るとコクワガタ♂でしたっ☆ 昨年の夏は、店の掃除中にコクワガタ見つけたんで二年連続ですね。 ちょうど連休で、姪と甥が遊びに来てるからきっと喜ぶぞ〜♪ 子供の頃は休みになると、早起きして近所の森に行って クヌギの木の根元を思い切り蹴って、落ちてくるベンケイ（カブトムシのことを 地元ではこう言います）やクワガタを捕まえては学校で自慢したもんです。 そういやカブトムシ採りなんて行かなくなったよなー。ま、行かなくたって 待ってりゃこうして向こうからやって来るんだし♪なんてこと考えるようじゃ ズクが無くなってるって事なんだろうなぁー。

海からの恵み 2007/07/10 先日の釣果を美味しくいただきましたっ♪ アジは刺し身に、コノシロはフライ、豆アジは唐揚げと豆イワシは 天ぷら☆ どれも鮮度が良かったから味はバツグン！ただ、残念だったのは・・・ 食後も店の片づけが残ってたからアルコールはお預け。 うー。ビールの誘惑に負けちゃいそう・・・。

雨の光景 2007/07/02 お得意様の深妙寺さんは、あじさい寺で有名なんです。 以前、奥様が６月末位が見頃かな？と言ってらしたので 雨降りの中行ってきましたよっ。荒れ模様にもかかわらず駐車場には 何台も止まっていて、その人気が伺えました♪肝心のアジサイは見頃には ちょっと早かったようで、ガクアジサイはまだ咲いてない株がほとんど。 それでも雨に濡れたアジサイは、風情があっていいモンですね♪

ツバメのお宿？ 2007/06/29 毎年ウチにやってくるツバメ。巣をかけることはしないんですけど 厨房から見えるこの電線と植え込みの紗羅が気に入っているようで 毎晩眠っています。昨年よりツバメの数が多くて、ざっと数えて １５、６羽ってトコでしょうか。そのおかげか街路樹の毛虫も 今年は少ないみたいで、毛虫嫌いの（好きな人なんていないか・・・＾＾） ワタシとしては嬉しい限り♪

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