店名 味のほうさく   店舗
旧店舗
住所 横浜市南区通町2−25−1 
電話 045−713−4529
細麺>普通
あっさり
叉焼 メンマ ほうれん草 しらが葱 
塩らーめん¥500 醤油らーめん¥500 塩わんたんめん¥600 醤油わんたんめん¥600 塩めんまらーめん¥600 醤油めんまらーめん¥600 塩叉焼麺¥800 醤油叉焼麺¥800 大盛+150 中盛+100  等
拉麺 塩らーめん 塩らーめん:屋久島鯖節、鰹本節等から取り出される出汁に丸みのある塩ダレをチョイス。
上品で深みがあるスープは魚介系の旨味が上手に引き出されたもの。動物系とのバランスも良く、料亭の味って感じです。

麺は縮れかかったもの。適度良い茹で加減でもあります。

具にはバラ叉焼、ほうれん草、メンマ、しらが葱です(九州阿久根黒豚)。
叉焼は厚みがあり、味も良く美味しいです。
メンマは甘醤油味。触感良く美味しいです。

店舗はカウンターのみです。
店主は和食職人...愛想よくとてもよい感じです。
醤油 醤油らーめん:上記スープ...今日は鶏が強く出てます(店主談)...やはり上品な味です。

上記コメントです。
もりそば もりそば風冷やし中華わかめ麺(限定):ホンとは緑色のわかめ麺だが売り切れのため黄色い玉子麺を茹でてくれました(つけダレが残っていたので...)。
この和風つけダレ、鯖節が強い印象的な味、酸味とのバランスがよくあっさり上品で美味しいです。また、生姜がトッピングされており、風味味覚の変化が楽しめます。

叉焼が旨い!柔らかく肉厚です(ホンとは叉焼1枚に味玉がついてきます)。

このもりそば一日20食限定ものです。
日時 ’05.05.07 13:50 塩わんたんめん+大盛¥700
’05.03.11 12:50 塩らーめん¥500
’04.05.13 13:10 塩わんたんめん¥600
’03.08.05 13:30 もりそば風冷やし中華わかめ麺(限定)
’02.11.09 13:30 醤油らーめん¥500
’02.07.01 12:10 塩らーめん¥500
魅力 このらーめん、500円...安くて旨く、また行きたい!絶対!お勧めです
雑誌 Yokohama Walk
系列
営業 木休/11:30〜14:30  17:30〜スープ終り次第閉店
交通 鎌倉街道通町1交差点手前が店舗周辺です。目印は銀行です。
駐車場なし

最寄り駅:京浜急行本線・市営地下鉄1号弘明寺駅下車
近辺 むつみ屋  かまくら家  ぴーちゃん  らーめん北かま
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