店名 春夏冬  (閉店) 店舗
住所 相模原市横山3−17−4
電話 042−776−8233
醤油:普通 
味噌:平太手打ち
あっさり
叉焼 メンマ ほうれん草 
らぁ麺¥600 つみれワンタンメン¥800 叉焼麺¥800 スペシャル叉焼麺¥900 葱叉焼麺¥950 特製みそつけそば¥850 めかぶらーめん(冬期限定)¥800 パクシー¥800 パクシーとんこつ編¥700 生たまご¥50 煮たまご¥100 海苔¥100 叉焼・葱・メンマ各¥200 大盛+100 等  
拉麺 特製みそつけそば 三度訪問したがいづれも休業(昼間と日曜夜)で、やっとありつけたお店です(閉店したかと思っていた)。

特製みそつけそば
魚介ダシ(鯖節が強いのかなぁ)が「ガツン」と来る和風あっさりです。そのダシに尖った味噌(数十種類)をあわせた味噌拉麺です。
一口目、味噌味より魚味の旨みが口全体に広がります。感動!
魚の旨みと味噌の旨みがベストマッチ。
食後はスープ割りをしてくれます。

自家製平太麺。
モチモチ触感と甘みが旨いです。茹で具合も抜群です。

具には肩ロース細切叉焼。醤油味が強く、柔らか触感。旨い!
後は細切薄味シャキシャキメンマに海苔、ほうれん草です。

この店、気配りとして丼を温めてから盛り付けしています。感心!
つみれワンタンメン つみれワンタンメン:これぞ、魚って感じのダシに薄口醤油ダレが調和されています。
一口目、鯖、鰯系の強い魚介味が口全体に広がります。この味はラーメンスープというよりも料亭のお吸い物って感じです。

自家製麺は触感が良いです。

後はもも肉叉焼に海老入れ鰯ワンタン。
後はメンマは細切り、海苔、ほうれん草です。
メカブラーメン めかぶらーめん:上記のスープに早春「めかぶ(乾燥?)」をトッピングしたもの。
めかぶ、海藻臭さはあるがヌルッとした舌触り、コリコリした触感、このスープにとてもあります。

今日の叉焼はモモ肉。柔らかく旨い!

らぁ麺:上記スープに縮れ麺。今回の叉焼はバラ肉でした。
パクシー パクシー:スープは上記ベース。でこのらーめんは何?
あの○○亭をパクったしたと噂のらーめんです。

春菊・巻きバラ叉焼2枚。味は魚介出汁いっぱいで旨いですなぁ。

出てきた瞬間笑いがこみ上げてきました。
’03.05.08 18:30 パクシー¥800
’02.11.13 19:00 らぁ麺¥600
’02.02.13 22:50 めかぶらーめん(冬期限定)¥800
’01.12.04 18:30 つみれワンタンメン¥800
’01.10.17 19:30 特製みそつけそば¥850
魅力 あの有名店の夜版...絶対!お勧めです
姉妹 隠国
雑誌 Yokohama Walk  ラーメン繁盛店   ラーメン王
営業 日・月休/18:00〜01:00
交通 横浜から国道16号で相模原へ、鹿沼台交差点を左折、そのまま進行し横山2交差点を過ぎたら左手店舗です。目印は焼肉屋・寿司屋です。
駐車場なし

最寄駅:JR相模線上溝駅  JR横浜線相模原駅
近辺 キリン食堂  むつみ屋  支那そば葉月  丸伝
   MAP   

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