店名 大文字 店舗
住所 横浜市青葉区もえぎ野17−7
電話 045−973−3680
平普通麺
あっさり
叉焼 メンマ 山芋 もやし キュウリ
醤油ラーメン¥700 味噌ラーメン¥800 葱醤油ラーメン¥900 味噌葱ラーメン¥1000 醤油叉焼麺¥900 味噌叉焼麺¥1000 醤油カレーラーメン¥1000 味噌カレーラーメン¥1100 チーズラーメン¥1000 納豆ラーメン¥880 もろみ山芋(期間限定)¥1000  税別  等
拉麺 もろみ山芋 ここの店は五感で楽しませてくれます。特に美しい器(有田焼等)は見ているだけで心が休まります(癒し系)。

もろみ山芋
魚介ベース(アゴ等)の出汁に何種類もの味噌を調和したスープは上品です。
一口目、魚の旨みの中に味噌の甘辛いさが引き出された奥深い味です(やや尖った感じ:無調化)。辛味は味噌調和でできたものだそうです(赤くポツポツ浮いている)。

麺はうどんを想像させる平麺です。腰があります(かなりの量がある:210g)。

具には山芋。サクサク触感が味噌にベストマッチ。更にキュウリ、炒めもやし、醤油味が強いメンマ、柔らか叉焼(薄味)です。

店内はガラス張りで洋風調の造りで女性にも入りやすいです。
’01.10.25 11:30 もろみ山芋(期間限定)¥1000
魅力 上品で複雑な味...全てが旨い!...絶対!お勧めです
雑誌 Yokohama Walk  CanDo!ぴあ
本店 町田市
営業 火休・第3水/11::30〜15:00(LO)  17:00〜20:00(LO)
交通 横浜青葉ICから国道246号藤が丘バス停がある陸橋を降ります(左に藤が丘駅あり)。左折し約300m進行もえぎ野公園前交差店付近です。目印はミニストップ、シェルスタンドがあります。
駐車場あり

最寄り駅:東急田園都市線藤が丘駅下車(青葉台駅徒歩可能)
近辺 御天  一福  田舎や  大勝軒  七志とんこつ編  しかた  あまのや  竹馬  おがわ
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