| 店名 | えびや |  |
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| 住所 | 秋田市山王２−４−６ | ||
| 電話 | ０１８−８６３−５８５６ | ||
| 麺 | やや細麺 | ||
| 味 | こってり | ||
| 具 | 叉焼 海苔 メンマ | ||
| 食 | ラーメン￥５５０ 辛し高菜醤油ラーメン￥６５０ 手もみ醤油ラーメン￥６５０ ピリ辛い坦坦麺￥７００ 叉焼麺￥６５０ 味噌味は醤油同価格 等 | ||
| 拉麺 |  |
秋田では人気店みたいです。 醤油ラーメン：ゲンコツメインのスープに生姜が少々、全体的に甘く旨いです。更に油膜（０，５ｃｍ）が凄く全くスープが冷えません（この時期は辛い）。 縮れ麺は腰のあるもの。 叉焼は周りが焼いてあり旨みが閉じ込められているもの。だが、ツナ風です。 後は湿気ていた海苔、シャキシャキメンマ（大量）です。 店内は座敷があります。 |
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| ’０１．０７，０４ １９：４５ | ラーメン￥５５０ | ||
| 魅力 | 油膜が凄いラーメン．．．人気店です | ||
| 雑誌 | |||
| 営業 | 日休／１１：００〜１４：３０ １７：００〜２０：００ | ||
| 交通 | 市役所の裏。土地勘がなくスイマセン 駐車場あり 最寄り駅：ＪＲ秋田駅 |
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