| 店名 | ひよし家 |  |
| 住所 | 横浜市港北区日吉本町１−４−２１ | |
| 電話 | ０４５−５６１−８００６ | |
| 麺 | 普通 | |
| 味 | あっさり＞ふつう | |
| 具 | 叉焼 メンマ ワカメ 味玉 ほうれん草 | |
| 食 | 支那そば￥５５０ 醤油ら〜麺￥６５０ 塩らー麺￥６５０ 味噌ら〜麺￥７００ つけ麺￥７００ 醤油叉焼麺￥８５０ 塩葱叉焼麺￥９５０ 等 | |
| 拉麺 |  |
塩ら〜麺：無調化を謳った和風拉麺です。 鰹節・煮干し等天然素材をベースにしたすっきり後味よいスープです。雑味のない素朴さが印象的です。とても美味しいです。 塩ダレはまろやかに感じます。 麺はプチプチした触感です。コシがあり、麺自体でも楽しめます。 叉焼は柔らか触感で、味付けも旨味を感じます。 味薄半熟味玉はトロトロです。 ほうれん草も茹で加減ベストです。 この拉麺、トッピングが富んでます。彩りよく、この店のコンセプト健康によい云々．．． 店舗は黒ベースを基本にしたのシックな造りです。席はテーブルのみです。 （’０４．０３．１８ １２：５５） |
| 魅力 | 素材にこだわった拉麺です．．．いやいや．．．健康によい | |
| 系列 | ||
| 雑誌 | ラーメン繁盛店 | |
| 営業 | 不定休／１１：３０〜１５：３０ １８：００〜２１：００ 日は〜１５：３０ | |
| 交通 | 綱島街道を中原区方面に進行します（港北区役所から）。日吉駅が見えたら店舗周辺です。浜通りを徒歩で．．．目印は横浜銀行・みずほ銀行です。 駐車場なし 最寄り駅：東急東横線日吉駅下車 |
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| 近辺 | 武蔵家 ハマトラ | |
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