| 店名 | 炎 | |
| 住所 | 平塚市平塚４−２４−１３ | |
| 電話 | ０４６３−３５−６６６８ | |
| 麺 | ふつう | |
| 味 | ふつう | |
| 具 | 肉味噌 メンマ 白髪葱 水菜 | |
| 食 | 赤坦々麺￥７３０ 白坦々麺￥６９０ 黒坦々麺￥７８０ 炎坦々麺￥８８０ 醤油らー麺￥５５０ 肉味噌￥１５０ 叉焼￥３５０味玉￥１００ 等 | |
| 拉麺 | 赤坦々麺：鶏ガラベースに白ゴマ、辛味を合わせた坦々麺です。 クリーミーなスープは甘さに辛味。この程よい辛さがレンゲの速度を落とさない秘訣。 旨い、旨い。 中ふと麺はモチモチした触感。麺がスープを運んでくれます。 トッピングは肉味噌にメンマ。 木を基調とした店内は小料理屋をイメージする造りです。 店内の座席はカウンターとテーブルです。 |
|
| 黒坦々麺：上記の素材からできた黒ゴマが主の坦々麺です。 真っ黒のスープはクリーミーで甘みもあり、辛味もほんのり。 とても美味しいスープだが「なぜかカレー味？」なんです。 レンゲの速度が落ちないスープだが「カレー味？？」なんです。 あとは上記のとおりです。 |
||
| 日時 | ’１０．０６．２７ １２：００ | 赤坦々麺￥７３０ |
| 黒坦々麺￥７８０ | ||
| 魅力 | 不思議な味 | |
| 雑誌 | ||
| 系列 | ||
| 営業 | 月休／１１：００〜１５：００ １８：００〜２２：００ | |
| 交通 | 国道１号大磯から古花水橋交差点を斜め右折、そのまま進行後左手店舗です。目印はパン屋です。 駐車場なし １００円パーキングあり：６０分１００円（タイムズＪＲ平塚錦町徒歩１０分圏内） 最寄駅：ＪＲ東海道本線平塚駅下車 |
|
| 近辺 | 矢口家 大黒庵 つくし とん太郎 八雲 松壱家 やまかわ 山笠 じぇんとる麺 天竜 みそ銀 | |
  （注：角力屋・浜鶴閉店） |
||
