| 店名 | 一酵や | |
| 住所 | 横浜市西区浜松町１０−７ | |
| 電話 | ０４５−３４１−０３４９ | |
| 麺 | ふつう＞ふと | |
| 味 | ふつう＞あっさり | |
| 具 | 叉焼 モヤシ 白菜 海苔 | |
| 食 | つけ麺￥７９０ 塩つけ麺￥７９０ スーラー坦々つけ麺￥８９０ 白王つけ麺￥８９０ 塩ラーメン￥７９０ 大山ラーメン￥８９０ 中華チーノ￥８９０ 煮込み味玉￥１００ 白王叉焼￥３５０ 等 | |
| 拉麺 | 塩ラーメン：選りすぐりの素材から出来た鶏ベースの塩拉麺です。 黄金色のしたスープは鶏の旨み、野菜の旨みが口いっぱいに広がります。 んん、味に奥行きがあります。重みがあります。 んん、素材を上手く使ったスープは高級タンメン風に出来上がってます。 んん、美味しいです。レンゲの速度が全く落ちません。 ふつう盛と中盛が同額なので中盛で注文です。 自家製麺はポリポリ、モグモグとした触感です。麺がスープを運んでくれます。いい関係ですね 。 丼の半分を占める大切りの叉焼。柔らかで噛めば噛むほど肉の旨みが口いっぱいに広がります。旨すぎです。 存在感があるシャキシャキ野菜はいい口休めになります。 黒を基調した造りの店内は広々としています。 店内の座席はカウンターのみです。 |
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| ’１２．０２．０５ １２：００ | 塩ラーメン￥７９０ | |
| 魅力 | 素材がいい | |
| 系列 | 一喜 イツワ製麺所＠横須賀２００６年実食 イツワ製麺所＠横浜２０１０年実食 塩や（２００４年等３回実食：閉店） 喜八（２００２年実食：閉店） 天麺（２００８年実食：閉店） | |
| 雑誌 | Ｙｏｋｏｈａｍａ Ｗａｌｋ | |
| 営業 | 月・火休／１１：３０〜１５：３０ 金と土のみ昼夜営業／１７：３０〜２１：００ | |
| 交通 | 国道１号浜松町交差点の次の交差点を左手店舗後右手に店舗があります。（看板はありません）。目印はコインパーキングです。 駐車場なし 最寄り駐車場はタイムス第：２０分１００円（時間帯によって異なる）（店舗まで徒歩５分圏内） 最寄駅：ＪＲ横須賀線西横浜駅下車 |
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