店名 いつき 店舗
住所 横浜市泉区和泉町7329−16
電話 045−
平普通
あっさり>ふつう
叉焼 メンマ 葱 海苔 味玉
いつきらーめん¥650 炙り叉焼麺¥900 味噌らーめんコテコテ風¥900 九条葱らーめん¥450 炙り焼豚(3まい)¥300 メンマ¥100 海苔¥100     食券
拉麺 らーめん いつきラーメン:薀蓄が凄いです。
ウルメ鰯・日高昆布・鯖節・鰹節等魚介系に動物系をミックスしたものです。醤油ダレは京都産蔵元からです。濃口です。
表面上の背脂に和のテイスト...背脂・醤油ダレの甘みが貫きに出ています。和風スープはややボケているように感じます。旨いと思うが...さらにスモークした叉焼がスープに混ざり複雑になってます。

麺はプチプチした触感です。カナダ産粉を使用してます。

叉焼は柔らか触感ですがパサつきがあります。
メンマが旨い!味、触感がよいです。
こだわり葱は京都九条葱...やはり美味しく良いです。

店舗はカウンター・テーブル構成です。kitchenはセンターに設置してあります。
’04.03.11 12:55 いつきらーめん¥650
魅力 素材にこだわった拉麺です
系列
雑誌
営業 無休/11:00〜15:00   17:00〜24:00   
交通 長後街道上飯田交差点を左折(長後から)、そのまま北進し日向山団地中央交差点が店舗周辺です。目印は廣屋です。
駐車場あり

最寄り駅:小田急江ノ島線桜ヶ丘駅下車
近辺
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