| 店名 | 樹 |  |
| 住所 | 横浜市保土ヶ谷区天王朝１−３２−１７ | |
| 電話 | ０４５−未 | |
| 麺 | ふつう | |
| 味 | ふつう＞あっさり | |
| 具 | 叉焼 メンマ チンゲン菜 白髪葱 | |
| 食 | 醤油らぁ麺￥６００→６５０ 醤油叉焼麺 ￥８００→￥８５０ 塩らぁ麺￥６００→￥６５０ 特製塩らぁ麺￥９００→￥６５０ 醤油つけ麺￥６００→￥６５０ つけ叉焼麺￥８００→￥８５０ 塩つけすっぱ麺￥７００ 燻製味玉￥１００ メンマ￥２００ 等 | |
| 拉麺 |  |
塩らぁ麺：ジワーと魚介が喉越しに伝わる和風拉麺です。 一口目、鯖・鰯系の強い魚介味が口全体に広がります。これは絶品です。アクセントは焦がし葱です。旨味を引き出します。 このスープ、飽きることがなく、あっさりしているがレンゲの速度が落ちない旨さ。気に入りました。 自家製平打ち麺は縮れかかったもの。 触感はホクホク。スープによく絡みます。 叉焼は肉厚でこのスープにとても合います。 メンマも良い触感です。 この拉麺、盛り付けがとても美しいです。 店内は木をふんだんに使った癒しの空間です。 店内の座席はカウンターのみです。 |
| 醤油つけ麺：上記の素材からできるつけ汁は動物系がやや強め。 甘み酸味が程よいアクセント。 お上品な味ですね。 ふと麺はホグホグとした触感です。麺がスープを運んでくれます。 |
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| ’１１．０４．３０ １２：００ | 醤油つけ麺￥６５０ | |
| ’０６．０６．０３ １３：００ | 塩らぁ麺￥６００ | |
| 魅力 | 綺麗な盛り付け | |
| 姉妹 | 麺工房隠国 隠国別館（閉店） 春夏冬（移転閉店） | |
| 雑誌 | ||
| 営業 | 月休／１１：３０〜１４：３０ １８：００〜２１：００ | |
| 交通 | 国道１６号浜松町交差点より保土ヶ谷区役所方面へ進行、富田３交差点を左折後左手店舗です。目印はサティーです。 駐車場なし 最寄駅：相鉄線天王町駅下車 |
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| 近辺 | むつみ屋 ときわ 玄 空海 さつき | |
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