| 店名 | 仁鍛 | ||
| 住所 | 川崎市幸区小倉１６５８−３５ | ||
| 電話 | ０４４−２０１−８８７８ | ||
| 麺 | ふと | ||
| 味 | こってり | ||
| 具 | 叉焼 メンマ 海苔 なると | ||
| 食 | つけめん￥８００ 味玉つけめん￥９００ 特製つけめん￥１０００ 中華そば￥７００ メンマ￥１００ 叉焼￥３００ 等 | ||
| 拉麺 | つけめん：薀蓄が色々とある豚骨魚介のつけ麺です。 プーンと鼻に届く魚のいい香り。食欲が沸き立ちます。 うっすら脂の浮いたスープは豚骨と煮干の旨味がバランスよく、口いっぱいに感じることが出来ます。 粘度も程よく、甘くも控えめで美味しいの一言。 スープ割りの味は魚が引き立ってきます。絶品です。 極ふと麺はモッチリした食感です。麺だけでも旨い。 さらにつけ汁につけて食べると、麺がスープを運んでくれます。 叉焼は柔らかく肉の旨味がガツンと伝わってきます。美味しい。 ゴン太メンマは食感が好きです。 ちなみにこどもサービスは味玉に海苔です。 味玉はトロトロでした。 和をイメージする作りの店内はとても綺麗です。 店内の座席はカウンターとテーブルです。 |
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| ’１２．０２．０１ １１：３０ | つけめん￥８００ | ||
| 魅力 | 麺とつけ汁のバランス | ||
| 雑誌 | Ｙｏｋｏｈａｍａ Ｗａｌｋ | ||
| 関連 | 仁鍛＠横浜（２００８年実食） 豪快（２００２年等２回実食） 大勝軒＠横浜青葉（２００２年実食） サニー（２００２年実食） 永富（２００１年実食） 大勝軒＠八王子（２００５年等２回実食） 大勝軒＠横浜神奈川（２００３年実食） 大勝軒＠平塚（２００８年等１１回実食） 大勝軒＠秦野（２００３年実食：閉店） 特製もりそば喰我（２００３年実食） 大勝軒＠相模原（２００５年等３回実食：閉店） 大勝軒＠横浜西（２００５年実食） 大勝軒＠大和（２００６年実食） 大勝軒＠町田（２００６年実食） 大勝軒＠厚木（２００６年実食） 濱麺＠横浜保土ヶ谷（２００４年実食：閉店） 大勝軒＠厚木小野（２００７年実食） 大勝軒＠伊勢原（２００８年実食） 節の一分＠相模原（２００９年等２回実食） 大勝軒 節物語ｉｎ本厚木（２００８年実食） 節のそなた（２００９年実食：閉店） 幸屋（２００９年実食：閉店） 直伝（２００９年実食） 神勝軒（２０１１年実食） みっちゃん（２０１１年実食） 仁鍛＠川崎（２０１２年実食） | ||
| 営業 | 定休は店舗に準ずる／１１：００〜２０：４５ | ||
| 交通 | 国道１号尻手交差点を左折（横浜から）、そのまま進行し末吉橋交差点先、クロスガーデン川崎が店舗目印です。他の目印としてオートバックスがあります。 駐車場あり 最寄り駅：ＪＲ川崎駅、京浜急行本線京急川崎駅下車 |
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| 近辺 | 一風堂＠川崎 | ||
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