店名 めじろ 店舗
住所 藤沢市藤沢本町２－３－１２
電話 ０４６６－２４－４２４４
麺 ふつう＞ほそ
味 あっさりからこってり
具 叉焼　メンマ　海苔　ねぎ（基本）
食 らーめん￥７００　叉焼麺￥１０００　ねぎらーめん￥８００　煮干しらーめん￥８００　塩らーめん￥７００　鯵塩らーめん￥８００　　等
感想 らーめん らーめん：魚介ベース（煮干等）の和風ダシからできた醤油拉麺です。
一口目、鶏を多めに入れた醤油ダレが口全体に甘く広がります。その後から魚介の旨味が追いついてきます。美味しいです。

麺はストレートなもの。
スープによく絡みます。

具には焼叉焼、メンコメンマ、海苔です。
叉焼は分厚くきった柔らかタイプ。甘い味が印象的です。
メンコメンマは塩味が引き立ったもの。大きく物凄い触感です。

店内の座席はカウンターのみです。
（’０２．０８．２０　１８：４０）
以下旧メニュー
拉麺 点 点（醤油ラーメン）：一口目と最後の味が違います？
一口目はやや甘い醤油に強調された魚介ダシ（煮干味強し）。最後は魚介ダシはほとんど無く、醤油ダレの旨みと鶏ガラの甘みが強調されたスープ変わります。
そのスープに腰のある麺。なんと素晴らしい調和ですか。

具の肩ロース叉焼は大きくて、薄味（甘め醤油）、柔らか触感です。後は極太薄味メンマ（絶品）です。

店内は狭いが落ち着いた造りとなっています。
最後にメニューは全て漢字書いてあります。
（’０１．０９．３０　１５：００）
（’０１．０８．２４　１８：１５）
（’００　０９．３０　１２：４５）
潤 本日は潤（塩ラーメン）。
ほんのり魚介出汁の効いたさっぱりスープに腰のある麺。塩ダレは角の取れたものです。
そして、特にメンマが美味いです。大きくシャキシャキした触感。厚みもあり最高です。それと、叉焼。味が塩味でスープとのバランスがよいと思います。
この店は塩専用、醤油専用叉焼があるみたいです。
（’０１．０１．１０．１３：３０）
寂です。煮干のいい匂いがするこってり味です。
醤油ダレはやや濃いがスープとのバランスを考えたらこその味だと思います。

後は上記とおり（点参照）の具です。
やっぱ、メンマが美味いです。
（’０１．０５．２１　１９：００）
（’０２．１１．０７　１２：００）
要です。（写真右）煮干のいい香りがするこってり味です。丸みのある塩ダレとのバランスは絶妙！

トッピングは上記のおとりです。
ぜひお召し上がれ！
（’０１．０７．１３　１３：３０）
（’０２．０３．０２　１８：００）
千 千（味噌）：徳島産味噌をアレンジしたものは甘めです。だが、豆板醤が味噌に練りこまれており辛味がほんのり喉を通過します。

麺は腰のあるもの。

具に甘め味のロース叉焼。触感柔らかです。後は触感良いメンマ（薄味）、海苔、甘め椎茸煮、トロ葱（温かい）、しらが葱です。
（’０１．１０．１５　１３：４０）
冷やしラーメン
冷やしラーメン（塩）：期間限定		 冷やしラーメン：初食。ほんのり魚介風味の塩拉麺です。
とても繊細な味です。

麺にワカメが練りこんでありますが、ワカメ独特の滑りがありません。触感は物凄い腰があります（日本そばをイメージ）。

具には笹蒲鉾、玉ねぎスライス、メンマ（絶品！）、プチトマト、海苔、味のアクセントを変える甘め椎茸煮です。
（’０１．０８．１６　１４：１５）
味噌
「めじろ」から提供（感謝！感謝！）：期間限定		 冷やしラーメン（味噌）：徳島産味噌をアレンジしたものは甘めです。だが、豆板醤が味噌ダレに練りこまれており辛味がほんのり口全体に広がります。

麺はツルツル触感。

具に甘め味のロース叉焼。触感柔らか。後は触感良いメンマ（薄味）、半熟玉子（１／２）、甘め椎茸煮、葱（温かい）、しらが葱です。
この冷やし「めじろ」最高傑作品だそうです。
（’０１．０９．１４　１２：２０）
雄嬉麺：唯一、この店で調味料（胡椒）を入れて食せるらーめんです。

胡椒前はスープが平べったく感じますが、胡椒を入れるとスープが引きしまります。

具の柔らか肩ロース叉焼はやはり旨い！
メンマ、刻み葱もいいですね。
（’０１．１２．０３　１８：００）
歩：徳島産味噌をアレンジしたものは濃厚です。だが、豆板醤が味噌に練りこまれており辛味がほんのり喉を通過します。今回のスープ、ほうれん草ムースが。
混ぜるとまろやかになります。

麺は腰のあるもの。

具に甘め味のロース叉焼。触感柔らかです。後は触感良いメンマ（薄味）、海苔、甘め椎茸煮、トロ葱（温かい）です。
（’０２．０１．０５　１８：１０）
歩
とりそば
夜ラーメン：一日限定		 とりそば：マグロベースのスープは魚臭みがなくアッサリ、コクがあります。葱の旨味がよく出ており最高に「まいう～」

具には軟骨焼。ブラックペッパーとの相性抜群！

一日限定夜ラーメン
（’０２．０３．０６　１９：００）
豚骨 豚骨ラーメン：豚骨ベース出汁に塩ダレをチョイス。
これが豚骨なの？と思わせるスープは臭みがなく透き通っています。
味は甘みがあり、塩とのバランスが絶妙。家系・博多系を食べなれている人には物足りないが豚骨嫌いの方には是非お勧め！
斬新な味です。

叉焼も甘め味です。

ただ、今は限定もの。定番になれば良いが。
（’０２．０５．０１　１８：００）
つけ麺 つけ麺：熱スープは煮干味が強いもの。濃口醤油ダレと葱油が煮干ダシとベストマッチ！（酸味はありません）

食後のスープ割りは鶏ガラが強いもの。熱スープと割るとあっさり絶品スープです。
（’０２．０５．０１　１８：００）
冷やし
夏季（お盆）限定		 塩つけそば：煮干ベース（酸味なし）出汁に練りワカメ麺。
麺にコシがありアッサリしています。日本そばを思い浮かべます。旨すぎます。
今日のスープ割りはおでん汁でおでん汁の味です（コメントならない）。

具にはメンコメンマに甘椎茸、鶏ささ身です。
メンマは触感良い醤油味です。食べ応えあります。

期間限定（１２日～２０日）ものです。
（’０２．０８．１２　１８：４５）
魅力 全てがうまい！．．．和風スープ．．．絶対！お勧めです
系列 ひなどり
姉妹 なんつッ亭
雑誌 東京のラーメン屋さんドットコム　　ラーメンの繁盛店　　２０００年ラーメン王　　Ｙｏｋｏｈａｍａ Ｗａｌｋ　　最強のラーメン２００２
営業 火休／１１：３０～１４：３０（ＬＯ）　　１７：３０～２０：００（ＬＯ）
交通 平塚から国道１号四ツ谷交差点斜め右折藤沢市街方面へ進行藤沢橋交差点を右折、更に約１㌔進行後駅北口交差点を右折後右手店舗。目印は飲み屋です。
駐車場あり（３台）

最寄駅：ＪＲ東海道線　小田急江ノ島線藤沢駅下車
近辺 松壱家　　能登山
　　ＭＡＰ　　　　　

ＨＯＭＥ　　▲最新版拉麺　　▲地域版拉麺