店名 みんみんラーメン 店舗
住所 八王子市楢原町437−1
電話 042−624−2774
普通ストレート
普通
叉焼  
かけ中華¥350 並ラーメン¥450 葱ラーメン¥600 メンマラーメン¥600 叉焼麺¥700 バラ叉焼麺¥700 葱叉焼麺¥750 叉焼メンマラーメン¥800 メンマ皿・葱皿各¥300 大+100 特+200 等
拉麺 ラーメン(並) ラーメン(並):ゲンコツに魚介系、野菜等から取りだしたダシは思ったより口当たり軽いです。そのダシにやや甘め濃口醤油が調和されています。
一口目、やや甘い醤油に、ほんのり魚介味が口の中に広がります。あまり旨さにスープだけがなくなるかと...

麺はストレート。触感は適度良い茹で加減です。

具にはバラ肉叉焼。味は甘く醤油が引き立っています。だが、薄く脂が多いです。
後は醤油味が強い柔らかメンマに海苔、アクセントを変える刻み玉ねぎです。

この店、歴史があり物凄く混んでます。そして、今ではあまりない座敷がメインです。
(’01.10.05 13:00)
魅力 ファミリーで食べれます...絶対!お勧めです
雑誌 ラーメン王、マジうま!21世紀ラーメン:ぴあ 等
営業 月休/11:00〜20:15
交通 八王子駅から国道20号で西進、本郷横丁交差点を右折、約2.8`進行(中央高速潜る)後左手店舗です。目印はマクドナルド、ガソリンスタンドです。
駐車場あり

最寄り駅:中央線八王子駅
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