| 店名 | にんにくや |  |
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| 住所 | 八王子市堀之内３−６−１０ | ||
| 電話 | 未調査 | ||
| 麺 | 細麺＞ふつう | ||
| 味 | ふつう＞こってり | ||
| 具 | 叉焼 のり | ||
| 食 | ラーメン￥６００ 叉焼麺￥８５０ 味噌ラーメン￥７００ 大＋１００ 替え玉￥１００ 海苔￥１００ 等 | ||
| 拉麺 |  |
ラーメン：背脂チャッチャ系です。 豚骨ベースのスープは甘みがあります（背脂の甘みかな．．．）。 スープ自体それほどパンチはないが、卓上の生ニンニクをクラッシュし、混ぜ合わせると旨みが引き出されます。更に、辛味を少々、紅生姜等入れると、どこか懐かしい味です。 麺は細めです。デフォは固めです。 叉焼が絶品です。肉厚でデカク、味付け抜群．．．しかも２枚！ 店内はカウンターのみ．．．木を基調とした造りです。 そして、行列店．．．食べるまで一時間を要しました。 |
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| 日時 | ’０５．０６．０１ ２０：３０ | ラーメン￥６００ | |
| 魅力 | 生ニンニクが．．．絶品叉焼．．． | ||
| 雑誌 | |||
| 系列 | |||
| 営業 | 日祝／１９：３０〜０３：００ | ||
| 交通 | 多摩ニュータウン通りを多摩市街方面へ進行。ビール苑・ネッツ過ぎたら左手店舗です。 駐車場なし 最寄り駅：ＪＲ中央線・横浜線八王子駅下車 |
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| 近辺 | ラーメン二郎 分田上 千人同心 八角堂 | ||
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