| 店名 | 拉麺 能登山 |  |
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| 住所 | 藤沢市長後７４８ | ||
| 電話 | ０４６６−４４−５０９９ | ||
| 麺 | ふつうからふと | ||
| 味 | あっさりからふつう | ||
| 具 | 基本：叉焼 桜海老 あられ 海苔 小松菜 | ||
| 具 | 塩（正義のあっさり塩燻製らーめん）￥６５０ 濃厚とろとろスープのらーめん（ちょい辛口）￥７００ 濃厚とろとろスープのらーめん（ほんのり甘口）￥７００ のりのスープらーめん ￥６５０ 唐辛子そば￥６５０ 丸らーめん￥５９０ 叉焼￥２００と￥５００ うわさのダシ入り玉子濃口醤油味￥１３０ 薄口醤油味￥１００ | ||
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濃厚とろとろスープのらーめん（ちょい辛口）：動物系を一切使わない拉麺です。 スープはとても濃厚で重い感じです。 後味はさらりした食感。癖になる辛味。旨い！絶品です。 麺のサイズは中太です。 叉焼は下記のものです。 値段は上がったが、このスープなら文句はないでしょう。 店内はファミレス風の造り。 店内の座席はカウンターとテーブルです。 |
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練梅赤じそらーめん（期間限定）：丸ベースのスープ（下記に記載）に練梅を少しずつ溶かし食べていく拉麺です。 梅の酸味が丸スープにベストマッチ。拉麺がしっかりしているからこその味。絶品ですね。 叉焼がベーコンのような感じ。 肉厚でサイズも大。食べ応えあります。 この拉麺は６月限定です。 |
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| 食 | 旧メニュー：開店当初 | ||
| 拉麺（丸）￥５００ 叉焼￥２００ 拉麺（角）￥６００ 大海苔￥５０ 辛メンマ￥１５０ 葱￥１５０ 出汁入玉子￥５０ 濃厚肉味味噌拉麺（限定）￥８００ 和風（夏季限定つけ：大盛無料）￥７００ 味噌ピーナツ（つけ：大盛無料）￥８００ ちりめん￥９００ 金の海老￥７００ 大盛はなし | |||
| 新メニュー（昼の部）：移転直前 | |||
| 拉麺（丸）￥５００ 叉焼￥２００ 拉麺（角）￥６００ 金の海老￥７００ 海苔のスープのらーめん￥６５０ 濃厚トロトロのらーめん￥７００ 焼味らーめん￥７００ メンマ￥１５０ 叉焼￥２００ 出汁入玉子￥５０（塩） 大盛＋１００ 等 | |||
| 拉麺 |  |
拉麺＋叉焼：動物系を一切使用せず、魚介系にこだわった出汁は鯖、鰹、煮干、エイヒレ、昆布、帆立等を使用したものです。 味は昆布が他の魚介類をうまくまとめ、魚のいやみさが全くないない上品で繊細であっさりしたものです。美味しいです（桜海老が良いアクセント）。 麺は縮れかかったもの。 叉焼は薄味で柔らかいものです。 出し入り玉子。茹で玉子In注射器でダシを入れます。トロトロで旨いです。 店舗はカウンターのみです（木を基調とした造り）。 店主は気さくで良い方です。本人も食べ歩きが好きだそうです。 |
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| 金の海老：上記出汁が海老風味。これは凄い！ 口いっぱいに海老の味。これは参ったぁ。 見た目で楽しめ、味は贅沢、品があり絶品です。 五感で楽しめる拉麺です。 |
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和風＋大盛無料：和風出汁のつけダレはそばつゆを思い出します。動物系がない分あっさりすっきりです。 スープ上のあられが何ともいえないアクセント。アイデア豊か。 麺はモチモチ触感。大盛無料とは素晴らしいサービス。 茹で前は３１０グラム、茹で上がった量は４８０グラムとか。 後は上記トッピングです。 このつけ、大盛先着１０名までワカメを練りこんだ麺を半分出すとのこと。今回は先を越された結果。残念！ |
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海苔のスープのらーめん：上記出汁です。 動物系を一切使用しない拉麺。 透通ったスープのコンセプトは油最小限あっさり味。上品の一言。岩海苔？とのバランスベストマッチ。魚介の旨味がが最初から最後まで味わえます。完食。 麺は縮れかかったもの。 叉焼は高級ハムを思い浮かべる上品な仕上がり。 この拉麺、昼の部人気ナンバーワン。 |
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| 魅力 | 動物系を使用しないスープは繊細で健康的です。絶対！お勧めです | ||
| 雑誌 | ラーメン繁盛店 Ｙｏｋｏｈａｍａ Ｗａｌｋ | ||
| 系列 | |||
| 営業 | 無休／１１：３０〜１５：００ １７：３０〜０２：００ | ||
| 交通 | 平塚から旧Ｒ１を藤沢駅方面へ．．．小田急江ノ島線藤沢本町駅を過ぎ右手店舗です。目印は白旗交差点です。 駐車場あり また、１００円パーキングあり：２０分１００円（店舗より１分） 最寄駅：小田急江ノ島線藤沢本町駅下車 |
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| 近辺 | 鐙壱番 味道 | ||
| ’０７．０６．０５ １３：１０ | 練梅赤じそらーめん￥７００ | ||
| ’０７．０１．１５ １３：００ | 濃厚とろとろスープのらーめん（ちょい辛口）￥７００ | ||
| ’０６．０８．０３ １３：００ | 拉麺（丸）￥５００ | ||
| ’０６．０３．１４ １２：３０ | 海苔のスープのらーめん￥６５０ | ||
| ’０４．０８．２５ １２：１０ | 金の海老￥７００ | ||
| ’０４．０２．０７ １９：００ | 拉麺（角）￥６００ | ||
| ’０３．０８．０８ １２：００ | 和風（夏季限定つけ：大盛無料）￥７００ | ||
| ’０３．０１．２０ １３：３０ | 拉麺（丸）￥５００ | ||
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