| 店名 | 田ぶし | |
| 住所 | 横浜市神奈川区反町１−５−１２ | |
| 電話 | ０４５−３１４−８５８８ | |
| 麺 | 太＞ふつう | |
| 味 | こってり＞ふつう | |
| 具 | 叉焼 メンマ のり ほうれん草 | |
| 食 | 田ぶしらーめん￥６８０ 東京醤油とんこつらーめん￥６８０ 東京醤油とんこつつけ麺￥７３０ 田ぶしつけ麺￥７３０ 等 食券 | |
| 拉麺 |  |
田ぶしーめん：豚骨・魚介系ベースの魚和風拉麺です。 スープは真っ黒。これは煮干・アゴ・鰹節等を低温で油とともに熱した香味油です。そして、豚骨は１２時間も吹き上げます。なので、ゼラチン質高い作りです。 この手間のかかったスープは、動物系の旨味より魚味が強く出ています。んん、魚魚しており、美味しいなぁ。 自家製麺は太めのサイズ。 食感は適度良い感じです。スープによく絡みます。 叉焼が柔らか肉厚、味付けも良いです。 後は穂先メンマが印象的です。食感がタマラナイ。 この店、都内高円寺にある「田ぶし」の支店。 本店にくらべ多少安いです。 店内は木を基調とした温もりを感じる造りです。 店内の座席はカウンターとテーブルです。 |
| ’０７．１２．２７ １８：００ | 田ぶしらーめん￥６８０ | |
| 魅力 | 魚魚してます。 | |
| 姉妹 | 田ぶし三島店 | |
| 雑誌 | ||
| 営業 | 火休／１１：３０〜１５：００ １８：００〜２２：００ 土日祝は通しで１９：００（いずれもスープ終り次第閉店） | |
| 交通 | 国道１号反町交差点を左折後右手店舗です。目印は、スーパーです。 駐車場なし １００円パーキングあり：１５分１００円（徒歩５分圏内） 最寄駅：東急東横線反町駅下車 |
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| 近辺 | Ｓｈｉｎａｃｈｉｋｕ亭 | |
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