| 店名 | 麺屋匠堂 |  |
| 住所 | 相模原市橋本７−６−１８ | |
| 電話 | ０４２−７５０−２１６６ | |
| 麺 | 細麺 | |
| 味 | こってり | |
| 具 | 叉焼 海苔 チンゲン菜 メンマ | |
| 食 | 塩らーめん￥６００ 醤油らーめん￥６００ 味噌らーめん￥７００ 味玉らーめん￥７００ 叉焼麺￥８００ 特製らーめん￥１０００ つけ麺￥７００ 等 | |
| 感想 |  |
塩らーめん：鶏系が強い和風拉麺です。 薀蓄によると内モンゴル産塩や干し貝柱等を白ワインで煮込んだもの。 黄金色スープは貝系の旨みがヒタヒタと伝わるが鶏系の方が強いです。焦がし葱とのバランスもよく、ん〜なかなか美味しいなぁ。 麺はストレート系で細いサイズ。 デフォは固めです。 叉焼が分厚くデカイ。これはビックリ！ 周囲が焼いてあるタイプ。旨みが十分に閉じ込められてます。 メンマもしっかり食感。良いです。 お酒や焼酎も豊富に置いてあります。 店内の座席はカウンター、テーブルです。 店内の造りは和を強く出したものです。 |
| 日時 | ’０５．０７．３１ １２：２０ | 塩らーめん￥６００ |
| 魅力 | 厳選素材の拉麺．．．叉焼がデカイ！ | |
| 雑誌 | ||
| 営業 | 水休／１１：３０〜１５：００ １７：３０〜２２：００ | |
| 交通 | 国道１６号を八王子方面へ進行（厚木から）橋本五差路を橋本駅へ向かいます。橋本４交差点を左折．．．国道１６号を跨ぎ左手店舗です。 駐車場あり 最寄駅：ＪＲ横浜線・相模線・京王線橋本駅下車 |
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| 近辺 | 菜かむら 太尊 | |
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