| 店名 | 丹行味素 | ||
| 住所 | 横浜市港北区北新横浜２−５−１３ | ||
| 電話 | ０４５− | ||
| 麺 | ふと | ||
| 味 | ふつう | ||
| 具 | 挽肉 もやし キャベツ | ||
| 食 | 野菜タン麺￥７５０ 味玉野菜タン麺￥８５０ トリプル￥１０５０ 焼き豚￥８５０ 焦がし味噌￥７５０ 全部のせ￥９５０ 叉焼シングル￥１００ 等 | ||
| 拉麺 | 焦がし味噌中どろ：薀蓄、または素材に拘った味噌拉麺です。 丼にはなみなみと茶混濁したスープが注がれています。 味は鰹の味がホンノリ。動物系がホンノリ。味噌は多少苦味がある大人味。 んん、そのスープは優しい味だなぁ。 スープ上の肉味噌をスープに溶かしスープを飲むと、生姜の味が強く、味噌が引き立つ感じです。 それでもスープが優しい感じです。 味噌にはふと麺と勧められ注文。タピオカが入っている麺はツルツル、モチモチとした触感。食べ応えのある麺です。 炒め野菜はモヤシが中心です。口休めには最適ですね。 木の温もりがある手作り感のありありの店内の座席はカウンターのみです。 |
||
| 日時 | ’１１．０５．１６ １２：００ | 焦がし味噌中どろ：￥７５０ | |
| 魅力 | こだわりがあります | ||
| 関連 | |||
| 雑誌 | |||
| 営業 | 無休／１１：３０〜１５：００ 土日祝は〜２０：００ | ||
| 交通 | 環状２号線保土ヶ谷から進行し、新横浜駅入口交差点を左折、横浜労災病院北側交差点の次の交差点を右折、さらにT字交差点を右折後店舗周辺です。目印はクリニックです。 駐車場あり 最寄駅：市営地下鉄新北新横浜駅下車 |
||
| 近辺 | ラーメン博物館 | ||
  |
|||
