| 店名 | つばめ |  |
| 住所 | 広島市西区東観音町３−２５ | |
| 電話 | ０８２−２９５−６９３９ | |
| 麺 | 細麺 | |
| 味 | ふつう | |
| 具 | 叉焼 細もやし | |
| 食 | 中華そばのみ￥５５０ 大盛なし | |
| 感想 |  |
広島拉麺です。 中華そば：豚骨、鶏ガラベースの醤油拉麺です。 茶混濁したスープは動物系の旨味が口いっぱいに広がります。臭みもなく、粘度もなく、サラサラまろやかな舌触り。醤油ダレも角が取れ一体化されてます。美味しいな〜。 細麺の茹で加減は固いです。 叉焼はパサパサしているが肉の旨味がいい感じ。 後は細もやし。食感がいいです。 ん〜なんとなく博多系の流れが汲んでいるのかなぁ。 この店、中華そばのみ。大盛もスープが薄まるので提供してないとのこと。 歴史もあり、現在は三代目が切り盛りしてます。 店内の座席はテーブルのみです。 |
| ’０６．０２．０４ ２１：３０ | 中華そば￥５５０ | |
| 魅力 | 広島拉麺です．．．歴史があります | |
| 系列 | ||
| 雑誌 | ||
| 営業 | 日休／１１：３０〜２３：００（スープ終り次第閉店） | |
| 交通 | 平和大通りを緑大橋へ。橋を渡り左手店舗です。 駐車場なし 最寄り駅：広島電鉄小綱町下車 |
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 ．．．自製ＭＡＰはありません |
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