店名 やまいち 店舗
住所 相模原市
電話 042−
ふつう
あっさり
叉焼 海苔 メンマ 半熟玉子 なると
ラーメン¥600 塩ラーメン¥600 叉焼麺¥800 ワンタン¥600 叉焼ワンタンメン¥950 つめそば¥650 叉焼つけそば¥850 煮玉子¥100 等
拉麺 塩ラーメン 塩ラーメン:鰹節、昆布、煮干、鶏ガラ等からできた上品な舌触りの拉麺です。
一口目、無化調でありながら、上品なスープは素材が活きた感じです。美味しい!

国内小麦を使用した自家製麺。
適度よい茹で加減です。(内モンゴル産天然潅水使用)。

具には肩ロース叉焼。
触感は柔らかく、味は醤油味が強いタイプです。
後は海苔、半熟玉子、塩味が適度よいメンマ、なるとです。

店舗は今流行の木を基調とした造りです。また、器も凝ったものです。
最後に県内には3店舗(系列参照)あり、各店が同じ素材を使用し、そこから独自の味を作り出しているとのことです。
つけそば つけそば:煮干ダシが強く出だスープです。
一口目、あっさりしたものだが、醤油味がややキツイかなぁ。

平麺は腰があり美味しいです。

具の叉焼は細切。これも醤油味が強く、辛いかなぁ。
後はメンマに刻み海苔です。
’01.11.30 11:50 つめそば¥650
’01.12.30 19:30 塩ラーメン¥600
魅力 あっさり上品な味です。叉焼もよい。絶対!お勧めです。
雑誌
系列 町田店  横浜店
営業 水休/11:00〜20:00
交通 厚木から国道246号下今泉交差点を左折、座間を過ぎ、相武台駅を過ぎ小田急相模原駅前交差点を右折、踏み切りを越え1つ目交差点付近が目的地周辺です。目印はパチンコ店です。
駐車場なし

最寄り駅:小田急小田原線小田急相模原駅下車
近辺 堂々軒  むつみ屋(小田急相模原店)
   MAP    

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