ハーブっていうと、なんか難しそうに感じますよね。
でも、ぜんぜん大丈夫です。ハーブって雑草出身みたいなのが多いんですよね。
このズボラな私でも、育てられるんだから、みなさんTryしてみてくださいね。
ガーデニング初心者の方にもおすすめします。

=育てやすいハーブ=

《バジル》 一年草で、毎年たねを収穫して、 育てます。 春にたねを蒔くと、初夏には りっぱに育って、かわいい花を 咲かせます。 この、花が咲く前が収穫時になります。 甘い香りがして、イタリア料理や トマト料理には 欠かせない香辛料です。 ドライにした方が、香りが強くなります。
	カモミール カモミールには、ジャーマンとローマン という種類があって、ジャーマンが宿根 ローマンが1年草です。 うちには両方ありますが、どちらも ほぼ自生しています。 これは、ジャーマンです。 香りはりんごに似た気持ちのいい 香りです。 レモンバームといっしょにハーブティに したら、とってもさわやかでした！ (6月23日）
トリカラーセージ 外見に惹かれて買ってしまいました。 大きくなってくれそうです。 利用法は、まだ未確認です。 (6月23日）
	《ミント（ブラックミント）》 とても強く、育てやすいハーブです。 生育が旺盛なため、寄せ植などの時は ほかの植物を枯らしてしまわないよう、 気をつけなければいけません。 ミントのさわやかな香りがします。 アイスクリームの付け合わせや、 ハーブティーなどに。
《レモンバーム》 これも、大変強く、育てやすい ハーブです。レモンの香りがする ので、ハーブティーに向いています。 生育旺盛で非常に育てやすく、 株もそのまま冬越ししますが、 タネが飛んであちらこちらから 生えてきます。
	《オレガノ》 冬季、枯れたように見えても根元から どんどん新しい芽が出てきます。 さわやかな香りは、ドレッシングや、 ハーブ焼きなどに適しています。 ドライの方が、香りがやわらかくなります。
《ラベンダー》 見た目も美しく、寄せ植のアクセント などにもなります。 やわらかい香りは、沈静効果が ありますので、ストレス解消などに、 ポプリなどにして楽しんでください。
	《ローズマリー》 かわいい花が咲くのですが、 一応低木の種類に入ります。 のどあめのような強い香りがします。 肉料理のにおい消しや、 バスタブなどに入れても、 さわやかでしょう。
《ナスタチウム》 一年草で、タネを蒔いて育てます。 環境がいいと、冬を越す株もあります。 花色が豊富で、鮮やかな色が多いので、 主に観賞用として、楽しまれています。 花や葉が食べられるのですが、 独特の香りがあるので、 私は食べたことがありません。
	《タイム》 細かい葉っぱがかわいいハーブです。 香りが良く、ブーケガルニなどに 用いられます。 写真は『レモンタイム』でレモンの さわやかな香りがします。 いろんな種類があります。
《フェンネル》 細い葉っぱがふわっと出て、キレイです。 かなり背が高くなり、私の背ほどにも なります。 黄色のかわいい花が咲き、 やわらかい甘い香りがします。 葉はサラダなどに、タネはクッキー などに使います。