炭水化物と働き |
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やはりその日の活動の始まりである、その日の最初の食事に多く摂取するのがいいと言えるでしょう。 睡眠から覚め長時間栄養を取っていない身体にエネルギーを補給してあげましょう。 特に脳のエネルギー源はブドウ糖なので、これから活動を始めようとする、その日の最初の食事には欠かせない食べ物といえます。 |
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炭水化物はセロトニンと言う物質を増加させ満腹感をだして食欲コントロールしてくれたり、緊張や不安を和らげる作用があり脳内モルヒネとも呼ばれています。 さきほど、炭水化物はその日最初の食事で取るといいと書きましたが、セロトニンと言う物質はトリプトファンと言うアミノ酸から作られ、脳内に入ると疲労感や眠気をもたらします。 ですから、炭水化物を食べると眠気や疲労感を感じる場合があります。 |
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それにはタンパク質が重要なカギを握っています、BCAAと呼ばれるタンパク質の一種があると、脳内にトリプトファンが入るのを抑えてくれます。 ですから炭水化物を取るときはタンパク質も一緒に取るように心がけるとよいでしょう。 とは言うもののその食事とにトリプトファンも含まれているので、BCAAそのものをサプリメントなどで取ると、より効果的だといえるでしょう。 |
その他の効果や影響 | |
グリコーゲンとして肝臓に蓄えられ肝臓の解毒作用を助ける 脂肪をエネルギーとして消費する手助けをする。 不足すると肝臓の解毒作用の低下や肌荒れ、タンパク質の浪費などが起こる可能性も。 |