■海の旅・番外編■いろいろ日記-NO.060107-
海鮮居酒屋 はなの舞 千葉県JR四街道北口にオープン!
海鮮居酒屋【はなの舞】さんが千葉・JR四街道駅北口に1/7オープンしたので行ってきました。
16時オープンだったので、なんと!四街道北口店の1番最初のお客になりました(笑)
今日は本マグロの解体ショー及び、それを即、刺身や握りでいただけ、刺身は390円という激安!

寒ぶりの寿司
本マグロを
解体中です

最初は基本形、中トロの握りとお寿司をオーダーしました!
本マグロ、寒ぶりは、握りも刺身もお値段は一緒ですが、刺身の方が2切れ多かったですね。
でもお寿司にすると一段と美味いんですよね〜。
写真は赤身の剥き身をオーダーしたお客さんの品を作成中
僕はこの際だから大とろの部分をお願いしました。美味かったです〜【はなの舞】さん、ありがとう!
マグロの頭の部分は美味いんですよね〜ココはスプーンですくって集めますので手間がかかります。
ローストビーフのサラダ 湯葉の刺身です
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