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彩懐石 うらわ高砂彩懐石 うらわ高砂
H21.7.8 祝 一周年
さいたま市浦和区高砂に『彩懐石 うらわ高砂』 おかげさまでOPENからちょうど一年になりました。
ご来店頂きました地元のお客様、地域の皆様、そしてご協力頂きました各企業・団体の皆様に感謝の辞を述べると共に、従業員一同心より厚く御礼申し上げます。
この一年間、彩の国にこだわり、浦和にこだわり、埼玉県が誇れる懐石料理を目指してここまで参りましたが、本当にたくさんの皆様に喜んでいただけたことを嬉しく思っております。これから過ごす一年間も、一歩一歩、少しずつかもしれませんが、さらに多くの皆様に喜んでいただける店造りを目指し、弛まない努力を惜しまず精進する所存でございます。
今後とも更なるご愛顧、そしてご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
総料理長
高橋 和義
H21.10.31
ランチ、ディナーの献立が新しくなりました。
食欲の秋本番♪紅葉が美しくなり始める11月は埼玉県の地産地消強化月間。
当店もいつも以上に地場産の食材を取り入れました。ぜひお試し下さい。
H21.9.25
ランチ、ディナーの献立が新しくなりました。
秋を愛でる様な優しい想いの献立に仕上げました。ぜひお試し下さい。
H21.9.2
期間限定ディナー「月夜の宴」「月夜の贅」始まりました。
秋の味覚、秋味の王様「松茸」を使用したコースです。
（写真は「月夜の宴」コース）
H21.8.25
ひと足早い秋の味覚、「篭もり早松茸懐石」始まりました。
早松茸で美食三昧、彩懐石に酔う･･･。
H21.8.17
ランチとディナーのお品書きが早秋の献立になりました。
ほんのり香る秋の風味をお楽しみ下さい。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H21.7.8
ランチとディナーのお品書きが7月上旬に新しくなりました。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H21.7.8
宴会プラン『浦和の生酒と飲み放題で納涼会』始まりました。
彩懐石と飲み放題に、話題の銘酒「生酒」をセット!!
火入れを一切していない本物の生酒と共に、一周年特別企画の彩懐石『涼』をお楽しみ下さい。
（ご予約やコース内容についてはお問い合わせ下さい）
H21.7.1
【大宮・浦和・川口 とっても上等なランチ（メイツ出版）】より取材を受けました。
見開きカラー2ページで掲載されています。
『新しい店ながら地元客に愛される名店。埼玉県の伝統と食文化を新たなスタイルで提供する』 ･･･etc
H21.6.2
【姉妹都市大特集 房州鴨川協賛 磯祭り 期間限定6/5～8/2】
OPENからご協力頂いております『いずみや鮮魚店』大協賛!!
鴨川の鮮魚商協同組合長を歴任し、魚貝の目利きは房州一。
今回、一周年の記念に、特別ご奉仕価格でご提供いたします。
H21.5.26
ランチとディナーのお品書きが5月下旬に新しくなります。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H21.4.10
毎日新聞より取材。
『高温の上記で30分保温』
いつまでもお料理が温かく保温 etc
H21.4.13
ランチとディナーのお品書きが4月中旬に新しくなります。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H21.3.9
3/10スタート
春の特別ﾗﾝﾁ『彩のはな』
特におすすめは『高砂彩焼』。鴨川産の魚貝を最後まであたたかくと蒸気を利用した加熱でご提供。
又『海のはな炊き込みご飯』は、鴨川産の海洋深層水を利用した自然の塩と相性抜群の魚貝がおりなすハーモニーをお楽しみ頂けます。
H21.3.2
ランチとディナーのお品書きが3月上旬に新しくなります。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H21.1.21
ランチとディナーのお品書きが1月下旬に新しくなります。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H20.12.6
ランチとディナーのお品書きが12月上旬に新しくなります。
（下記は、ディナーの『匠』です）
H20.11.11
活とらふぐコース始まりました!!
H20.11.11
今年の忘年会特別プラン
15名様以上、集まれば
『全て込み 彩の宴：懐石料理+飲み放題+部屋代+サービス料+消費税』
１万円プラン（サービス価格の為、カードでのお支払いは不可）予約開始!!
ぜひ、ご利用下さいませ。
H20.11.10
ランチとディナーのお品書きが新しくなりました
（下記は、ディナーの『匠』です）
H20.10.17
読売新聞より取材。
『豪華弁当 召し上がれ』
ありがとうまごころ御膳が掲載されました。
結婚記念日のお祝いにご夫婦で・・・ 定年の祝いに、仲間たちから・・・
長寿の祝いに、ご家族から・・・など、ありがとうの気持ちをこめて
H20.10.10
ランチとディナーのお品書きが新しくなりました
（下記は、ディナーの『匠』です）
H20.10.8
『ありがとうまごころ御膳』 予約受付開始!!
さいたま市出身、増永広春作 宴の人 金箔文箱付
結婚記念日のお祝いにご夫婦で・・・ 定年の祝いに、仲間たちから・・・
長寿の祝いに、ご家族から・・・など、ありがとうの気持ちをこめて
H20.10.1
幻のお米 今年の新米入荷!!
埼玉の吉見町 『吉見ニュウヒカリ』
コシヒカリよりおいしいと大好評
全てのコースに使用しています。
H20.10.1
期間限定!!特別コース
『七五三 お祝い彩懐石』予約受付開始!!
H20.9.18
毎日新聞より取材。
『地産地消 出店相次ぐ』
安心・安全 競う飲食業界 彩懐石を埼玉ブランドに育てたい etc
H20.9.9
ランチとディナーのお品書きが新しくなりました
（下記は、ディナーの『匠』です）
H20.8.19
東京新聞より取材。
『県産食材を使い懐石料理』
心を贈るという和のおもてなしと、地域貢献に力を尽くしたい etc
H20.8.9
ランチとディナーのお品書きが新しくなりました
（下記は、ディナーの『匠』です）
＊詳しい内容等に関しては、お手数ですが各店舗にお問い合わせ下さいませ。
日本料理 一國
H21.7.1
【大宮・浦和・川口 とっても上等なランチ（メイツ出版）】より取材を受けました。
見開きカラー2ページで掲載されています。
『風情豊かな数寄屋造りの室内で頂く懐石。旬の素材を生かした懐石とおもてなしの心が光る名店』 ･･･etc
H21.1.5
定休日が変わりました。
今年4月より年中無休（年末年始を除く）となりました。
これからもご愛顧の程、よろしくお願い致します。
H20.12.1
【新ランチメニュー決定】
スタートは12月中旬予定です
『一國彩御膳 2,800円（税込）』
新しく20年のキャリヤを持つ加賀料理の職人を迎え
より一層、艶やかに優美なお料理となっております。
『選べるミニ懐石2,500円（税込）』
今回は、メイン3種の中からお好きなものを選べるように
なりました。先付・前菜は、旬の彩りで・・・
『季節の贅 とらふぐ御膳3,000円（税込）』
旬にあわせて内容がかわります。
今回は、とらふぐを贅沢にランチでお召し上がり下さいませ。
H20.11.11
新しいランチメニューを板長考案中!!
好評の『四季三宝』『ミニ懐石』を残し、リニューアルいたします。
乞うご期待♪♪
H20.9.15
『秋の音』ミニ懐石 平日ランチ20食限定!!
当店自慢の職人が加賀料理の経験を随所に生かした逸品
ぜひ、お試し下さい。
＊詳しい内容等に関しては、お手数ですが各店舗にお問い合わせ下さいませ。
＊詳しい内容等に関しては、お手数ですが各店舗にお問い合わせ下さいませ。
M'SCAFE
H21.11.17
【埼玉 とってもすてきなカフェ」より取材を受けました。
「おいしいスイーツも食べたい」「テラス席がいいなぁ」「禁煙席はありますか？」
などの表紙見出しで書店で販売中です（メイツ出版）。
見開き2ページにわたり紹介されています。
「フレンチ一筋28年のシェフの作るランチメニューは至極の一言」･･･etc
H21.9.9
【日経流通新聞（日経MJ）】から取材があり、H21.9.9付けの新聞に写真と共に紹介されました。
『こっちのフォンデュは甘～いぞ』
『キャラメル味、チョコ味に続き登場』
『他店では楽しめないオリジナルスイーツを』
H21.9.3
【四季の香ランチ】の第三弾、秋の新作始まりました♪
（もちろん予約可です♪）
秋の旬味をお楽しみ下さい♪
本日の前菜2種盛り合せ
当店自慢の手作りスープ
秋鮭と山の幸きのこのホイル焼き
〔ハーブの香〕
ビーフストロガノフ
フレッシュサラダ
焼きたてパン
デザート
コーヒーOR紅茶
H21.7.1
【大宮・浦和・川口 とっても上等なランチ（メイツ出版）】より取材を受けました。
見開きカラー2ページで掲載されています。
『木々が囲むリゾートカフェで極上の一時を。癒しの空間で味わう絶品フレンチ仕込のお手軽料理』 ･･･etc
H21.6.23
【東京ウォーカー】より取材を受けました。
『6月23日発売号 さいたま市花火大会の前に立寄る眺望バツグンのお店』として紹介されています。
『フレンチ出身のシェフが、もっと気軽に楽しんでほしいと本格的料理をお得な価格で提供。埼玉県・市の景観賞をダブル受賞した、洗練された空間も格別だ。魚貝をふんだんに使用したパスタにサラダ、スープ、ドリンクが付くランチセット「魚貝のペスカトーレセット（Aセット）。満足度が高いと地元ファン多数！』（本文抜粋）
H21.6.20
【TOKYO夜デートなびスペシャル】より取材を受けました。
『8月号 関東花火大会満喫徹底ガイド グルメスポットの情報満載！』に立寄りグルメのお店として紹介されました。
H21.6.1
【四季の香ランチ】の第二弾、夏の新作始まりました。
（もちろん予約できます♪）
本日の前菜2種
こだわりの手作りスープ
舌平目のムニエル
夏野菜のトマト煮
厳選牛肉のステーキ
赤ワインソース
新鮮サラダ
焼きたてパン
デザート盛合せ
コーヒーまたは紅茶
これからの季節、よく冷えたワインもご用意♪
ちょっと贅沢な初夏のランチを♪♪
H21.3.6
春の新作【四季の香ランチ】(予約制)
（待望のランチで予約ができるコース開始!!）
♪♪お試し割引中♪♪
帆立のﾃﾘｰﾇと前菜盛合せ
本日の自家製ｽｰﾌﾟ
鰆のﾎﾟｱﾚとﾄﾏﾄﾘｿﾞｯﾄ
ｽﾍﾟｲﾝ産ｲﾍﾞﾘｺ豚の春野菜飾り
ﾐﾓｻﾞ風ｻﾗﾀﾞ
ﾎﾃﾙﾌﾞﾚｯﾄﾞ&ｶｲｻﾞｰﾛｰﾙ
ｺｰﾋｰまたは紅茶
ﾃﾞｻﾞｰﾄの盛合せ
通常3000円→ お試し価格 2500円♪
ぜひこの機会にお試し下さい。店長
H21.3.1
営業時間が変わります。
《営業時間》
11:30～22:00
・・ラストオーダー・・
ﾗﾝﾁ :限定ﾗﾝﾁのみ15:00
ﾃﾞｨﾅｰ:限定ﾃﾞｨﾅｰのみ21:00
単品ﾒﾆｭｰ21:30
よろしくお願いします。
H21.1.5
定休日が変わりました。
今年4月より年中無休（年末年始を除く）となりました。
これからもご愛顧の程、よろしくお願い致します。
H20.11.14
2008クリスマスディナー 予約受付中です。
昨年、好評いただいた完全手作りのコンソメスープも健在!!
プロが作るコンソメスープは、既成品とはまったく別のスープです。
さいたま黒毛和牛のステーキや、フォアグラも今回登場♪♪
都内と比べると格段にリーズナブルな価格に抑えました。
ぜひご予約お待ちいたしております。
X'mas Menu 2008
前菜 D'oeuvres Hors
紅ズワイガニのカクテル
オードブル Un d'oeuvre de l'hors
聖夜のキャンドル
帆立貝のマリネ キャビア添え
スモークサーモンのディル風味
フランス産フォアグラのテリーヌ
スープ Soupe
タピオカ入り自家製コンソメスープ
シェリー酒の香りで
魚料理 Pêchez critique
真鯛のオランデーズソース焼
小海老添え
肉料理 Plats de viande
さいたま武州黒毛和牛のステーキ
サラダ Salade
県内産有機野菜とカッテージチーズのサラダ
バケット Un seau
フランスパン
デザート Dessert
小さなイチゴサンタとザッハトルテのプレゼント
カシスシャーベットを添えて
飲み物 Boisson
M'sブレンドコーヒー
お１人様 税込４，８００円
H20.11.11
毎年恒例のクリスマスイルミネーションに向け業者の方と打ち合わせ中です。
11月15日前後を予定しています。
H20.11.11
レディースセット大好評!!
おかげさまでうれしい悲鳴!!『仕込みが追いつきません♪♪』
この秋のセットは、
舌平目・赤ワインソースなど秋一色!!
ランチ限定 税込み2,100円 ぜひお試し下さい。
H20.10.25
J:COMWALKER（ジェイコムウォーカー）より、取材の依頼があり、
巻頭の特集
『行きつけにしたい！ご近所フレンチ』に掲載されました。
過去の記事
■雑誌『商店建築12月号』に掲載
M'SCAFEが雑誌『商店建築12月号』に取材を受け掲載されました｡この雑誌は､優れた空間を提供している
店舗が紹介されており､有名な建築家や店舗設計者が施工したものがほとんどで､当店が取材された事は､
本当にうれしい限りです｡
もともとの出店の意味が､東浦和は31年間本社のあった場所でしたから､地域の皆様に今までの感謝の
気持ちを込めて､オシャレな憩いの場所を提供したく､又できる限りの植栽を植え､緑を増やし､子供たちの
未来のために少しでも影響を与えられればとの思いからの出店でした｡この思いがさいたま市の景観賞
受賞や､雑誌掲載など第三者から評価された事は､少なからずとも地域の皆様方に喜んでいただける店舗を
作れた事は､大変幸せなことです｡
■彩の国景観賞受賞 「心に潤い部門」
M'SCAFE(エムズカフェ)
生活空間に潤いを与え、周辺環境に配慮した建築物やまちづくりの活動など
JR東浦和駅に近い住宅地にM’s cafeは緑に囲まれて建っています。片流れの大きな屋根が印象的で、
その下のガラス面いっぱいに周囲の緑を映しています。そして夜は内部からの暖かい光りが街路ににじみ出て
道行く人の心を和ませます。緑と建築を対峙させるのでなく、両者があいまって相乗効果をもたらす計画になっ
ているのが素晴らしいといえます。
昨日2月8日(木)さいたま市の浦和ロイヤルパインズホテルで､景観賞の受賞式が開催されました｡埼玉県上田知事
から表彰状を頂き､あらためてこの賞の重みを感じました｡今後もこの景観を維持し､また生活の中に潤いを与えられ
るカフェであるよう従業員一同がんばって行きます
■さいたま市の景観賞を受賞
おかげさまでさいたま市の景観賞を受賞しました。
景観賞とは・・・市民が誇りとすることのできる、まちに活力や潤いを感じさせることのできる空間を提供している
建物や環境に対し、さいたま市より年1回表彰される。今年は174件中4件の受賞・・・・・11/21にさいたま市の
相川市長よりたてと賞状記念品をいただきました。
