A めい勝 仙巌園［磯庭園] HOME (2012/09/12)
http://www.senganen.jp/
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島津家の別邸・磯庭園 - YouTube …
B 下平真弓リサイタル(recital=独唱会) (期日→2012/10/28)
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信州国際音楽村 … 音楽ホール
② リサイタル曲目・その一 … シューマン
http://leo.aichi-u.ac.jp/~goken/bulletin/pdfs/NO8/08.pdf
《リーダークライスOp.39》とアイヒェンドルフの詩
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リサイタル曲目・その二 4つの最後の歌 … R.シュトラウス
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B3
シュトラウスの生涯と作品
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信州国際音楽村の地図 …
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施設案内図 …
C やましん探検隊登山・瑞牆山 (2012/09/09)
http://yamashintankentai.private.coocan.jp/TOZAN/tz1-100/tz51-60/tz58.html
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MapFan.Netの地図 … 『折々の記』2012/09/09も参照すること
D えのきたけの利用 (2012/10/02)
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http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/10/02/01.html … えのきたけが内臓脂肪を減らす
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http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20111109.html … えのきたけと甘味
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http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20121003.html … えのきたけと骨(ビタミンD)
E 細胞シートを貼るだけで変形性膝関節症が治る (2012/09/24)
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/09/24/01.html … NHKあさイチ → 印刷済み
F おいしいご飯の炊き方 (2012/09/04)
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/09/04/01.html … NHKあさイチ → 印刷済み
G 注連縄の豆知識 (2012/10/07)
http://simenawa.org/ … シデの漢字
H 曹洞宗の経典 (般若心経とか修証義など) (2012/00/00)
http://teishoin.net/sutra/sutra.html … 法事の時のお経の言葉がわかる
I 子育て憲章について (2010/09/24)
http://park6.wakwak.com/~y_shimo/momo.232.html … 子育ての基本 → 根幹
J 生まれて初めての蕎麦の味 (2012/10/28)
立岩 和紙の里 … 信州・長和町観光協会
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http://www.nagawa.info/modules/gnavi/index.php?lid=86
信州・長和町観光協会 信州立岩 和紙の里
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http://www.nagawamachi.com/modules/pico3/index.php?content_id=3
紙すき体験
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http://www.nagawamachi.com/modules/pico3/index.php?content_id=4
本格手打ちそば
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http://www.nagawamachi.com/modules/pico3/index.php?content_id=5
そば打ち体験
K 微小粒子状物質(PM2.5)の専用ホームページ … 『折々の記』ホームページ (2013/02/13)
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http://www3.nhk.or.jp/news/html/20130212/k10015460581000.html
NHK NEWSweb＞科学・医療ニュース一覧＞環境省 ＰＭ２．５の専用ホームページ
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http://www.env.go.jp/air/osen/pm/info.html
微小粒子状物質(PM2.5)に関する情報
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http://www.nagano-taiki.jp/
長野県(リンク)
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http://soramame.taiki.go.jp/
そらまめ君
L 国循塩食レシピ (2013/02/27)
●1食で塩分2g未満・500kcal台のバランス献立! 独立行政法人・国立循環器病研究センターが長年取り組んできたのは、『少ない塩分だからこそ、美味しいメニュー』。 塩を減らすのではなく、『塩を軽く使うから美味しいメニュー』なのです。 0.1mlまで量れる『かるしおスプーン3本セット』つき ...
●独立行政法人国立循環器病研究センター（以下『国循』）、株式会社グローカルフード（以下『グローカルフード』）は、一般家庭向けに、おいしいと定評のある国循の『生活習慣病対応食（減塩食）』のレシピをデジタル化した減塩食デジタルレシピ（以下、『減塩レシピ』）の配信を2012年3月30日より開始します。
●『減塩レシピ』配信のサービス吊は『Ｇ＊クッキングシステム・げんえんデリカ』。グローカルフードが契約する販売店、住友商事マシネックス株式会社（以下『住商マシネックス』）などと連携し、スマホ・タブレット端末・パソコンを通じ、月額350円で配信します。
■１.背景
世界的にも日本人の食塩摂取量は 約11グラム／日 と高く、成人の3人に1人、高齢者の3人に2人は高血圧です。塩分の摂り過ぎは血圧を上げ、脳卒中や心臓病の危険性を高めることになります。
国循では平成17年から1日の塩分摂取量が合計6グラム未満（1食2グラム未満）となる減塩食を入院患者さんに提供しています。この減塩食は塩分を控えた味でありながら、素材そのものの旨みを引き出す京料理の手法を活用することで、一般的な食事と同等のしっかりとした味付けがされており、入院患者さんから高い評価をいただいています。しかし退院すると食べられなくなるので、家庭でもおいしい「国循《の病院食を食べたいという声が多くありました。
■２.今回開始するサービス
業務用では、国循とグローカルフードに大阪ガス株式会社を加えた３者の共同研究で、国循が研究開発したおいしい減塩レシピを200種類以上デジタル化し、社員食堂や社会福祉法人のセントラルキッチンなどに提供しています。（Ｇ＊クッキングシステム、2012年2月15日配信開始）
今回は、その業務用の減塩レシピをもとに一般家庭用の減塩レシピを開発し、iPhone、iPad、パソコン、アンドロイド端末に配信します。
■３. Ｇ＊クッキングシステム・げんえんデリカについて
国循の定評あるおいしい減塩食をご家庭で手軽に調理することができます。
150種類以上の『国循減塩食レシピ』と１食の塩分量2グラム未満の『減塩献立』。
●大阪・吹田市の国立循環器研究センター、略して国循の病院食が人気だ。病院食というと塩分が少なく、味付けも薄くてまずい食事の代吊詞だが、国循の減塩レシピは美味しくて、デパートでも発売中、調理本も出版された。病人じゃなくても、塩分とりすぎを気にしている人にも役立ちそうなのだが、はたして、どんなレシピなのか。
2つのだしが決め手の塩分1日6グラム以下
●国循の美味しい病院食の決め手はダシにあった。料理師長の竹田博幸さんは元は和食の料理人で、『お醤油を控えるとかそういうことじゃなくて、素材の旨味を引き出しあうことで味は高まり、結果的に減塩になるんです。ポイントは2つのダシを使う事です』と説明する。
●ダシの一つが基本だし。 1・8リットルの湯を沸騰させて火を止めて約30グラムの削り節を入れたもので、漉してから使う。 もう一つが『八方だし』で、1・3リットルの基本だしに砂糖30グラム、薄口醤油4分の1カップ、塩6グラムを加えてひと煮立ちさせる。この2つのだしをほとんどの料理や下ごしらえに使うのだ。
●たとえば、肉は炒める前に基本1、八方2の割合のダシで下ゆでをする。「肉をダシでゆでる事で味が絡むので、肉への調味料は使いません。野菜も八方だしで煮て10分、十分に味が染み込みます《（竹田調理師長）
焼き魚もこの合わせだしに生姜を入れて1時間漬け込めば、振り塩をしたりしなくても美味しく焼ける。国循の減塩レシピは1日6グラム以下と、日本高血圧学会の奨励数値を軽くクリアしている。
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http://www.ncvc.go.jp/pr/release/003759.html
国循のおいしい減塩食レシピを一般家庭向けに配信開始
② 書籍注文・ｱﾏｿﾞﾝ 『かるしおレシピ』
http://www.amazon.co.jp/%E5%9B%BD%E5%BE%AA%E3%81%AE%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84-%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%81%97%E3%81%8A%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-0-1ml%E3%81%BE%E3%81%A7%E9%87%8F%E3%82%8C%E3%82%8B-%E3%81%8B%E3%82%8B%E3%81%97%E3%81%8A%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%B33%E6%9C%AC%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A4%E3%81%8D-%E5%9B%BD%E7%AB%8B%E5%BE%AA%E7%92%B0%E5%99%A8%E7%97%85%E7%A0%94%E7%A9%B6%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC/dp/4860086155
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国際派文化人ヤマザキマリ 漫画家 -wikipedia-
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http://moretsu.exblog.jp/ ヤマザキマリ・シカゴで漫画描き Mari Yamazaki's Blog
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http://yamazakimari.com/ ヤマザキマリ公式HP ｜ mari yamazaki official web site
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落合恵子 (2013/02/27) 来歴・人物 - 著書 - 訳書 - 出演番組-wikipedia-
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http://journalofsilentspring.blogspot.jp/
落合恵子＊Journal of Silent Spring … 彼女の日記
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ライラック … リラの花
P (2012/00/00)
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Q (2012/00/00)
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R (2012/00/00)
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S (2012/00/00)
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T (2012/00/00)
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U (2012/00/00)
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V (2012/00/00)
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W (2012/00/00)
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X (2012/00/00)
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Y (2012/00/00)
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Z (2012/00/00)
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