A1. 材料 ---4人分
B. 調味料
A2. 作り方
C. ほとんどの赤ワインと相性が良いが、手間と時間をかけて作ったので、せめてフランス/ボルドーのカベルネソービニョン種、メルロ種の中級以上のものが良いでしょう、勿論チリ、カルフォルニアのカベルネソービニョン種もok、ワインがぐいぐいと進みます、ご飯も一緒なら益々ワインが旨くなります。
好みでカリフラワー、サヤインゲンをプラスも可、肉により煮る時間は異なります。
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ビーフシチューのレシピとワインの合わせ方