- かつお刺し身用--1さく
- トマト--1個
- キウリ--1/2本
- レタス--3-4枚
- 玉ねぎ--1/4個
- セロリ--1本(省略可)
- エリンギ--1-2本(省略可)
- イタリアンパセリ(あれば)
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(かつお用)
1)塩、胡椒--適量
2) にんにくスライス--2欠け
3)オリーブオイル --大サジ2
(ドレッシング用)
1) にんにくみじんぎり--1欠け分
2) バルサミコ酢--小サジ2
3) エキストラバージンオリーブオイル--大サジ1
4) レモン汁--大サジ1
5) 塩、胡椒--適量
6) 薄口醤油--小サジ2
7) 白ワイン--大サジ1
8) 砂糖(あればマデイラワイン/SWEET)--少々
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