ねじりこんにゃくの煮物の作り方
とワイン

A1.　材料　---2-4人分

B. 調味料

1. ねじりこんにゃく---2パック

1. だし汁-- 1/2カップ
2. 醤油-- 適量(大さじ3)
3. お酒---大さじ2
4. 砂糖--小さじ2
5. 輪切赤唐辛子--小さじ1
6. かつお粉末だしの基--少々
   (化学調味料と食塩が無添加のもの)
7. 花かつお--小袋1

A2. 作り方

1. ねじりこんにゃくは水に塩少々入れて、数分茹でてアクを取る、水気を切っておく
2. 鍋に調味料1-6を入れて、1のねじりこんにゃくを加えて、20-30分程煮る、花かつおを加えて少々煮る

C.　こんなレシピ要りませんよね、しかしワインにオールマイティーに合うのです、特に赤ワインなら何でも来いの感じです。その日の主菜のワインに合わせると良いでしょう、素晴しい相性に感嘆するはずです。
残れば弁当のおかずにも何回も使えます。