材料： ( 適当 )

テンペ 一枚 ズッキーニ 1本 トマト 中2個 玉ねぎ 1個 にんにく 大3かけ オリーブ油 以下お好み ハーブ岩塩

| 1 トマトソースをつくります。トマト、玉ねぎをみじん切りにしてトロトロに煮込み、バジルとハーブ岩塩で味を整えます。

| 2 テンペをソテーします。テンペは一口大に、にんにくは薄くスライス、ズッキーニも薄目の輪切りに。熱したフライパンに多めのオリーブ油をしきにんにくを入れ香りを立たせてからテンペをソテー。焼色がついたらズッキー二を加えソテー。かるくハーブ岩塩を振る。

| 3 ズッキーニに火が通ったら、トマトソースかけて出来上がり。