糖質制限食が糖尿病に効果大の理由
糖尿病に欠かすことのできない食事療法…だけれど
会社の年1回行われる健康診断で、「尿に糖が出ているし、血糖値もやや高めですね。もしかしたら糖尿病かもしれません。専門機関で調べてもらってください」と指摘されたとします。あなたはおそらく、自宅近くの病院を受診するでしょう。そこでは血液検査やら何やら、いろいろな検査をしてくれるはずです。
その結果、「あなたは糖尿病です。治療せずに放置するといろいろな合併症が起こります。糖尿病性網膜症で失明するかもしれませんし、糖尿病性壊症で足が腐ったら、足を切断しないけないし、糖尿病性腎不全になったら人工透析になる可能性もあります。」と説明されたとします。糖尿病の危険度を説明する医者の言葉を聞いて、あなたは不安に陥ってしまうでしょう。
もちろんあなたは足を切られたくないし、失明するのも嫌でしょう。だから医者に、「どうしたら治りますか？ 」と質問します。その時、医者はどう答えるでしょうか。「最初は食事制限をします。そして内服薬も必要です。しかし、それでも血糖値が下がらない場合は、インスリンの注射です」と説明し、栄養指導室で糖尿病の食事療法の指導をするはずです。
では、じつさいの食事療法とはどういうものかというと、毎日の食事を「糖質：タンパク質：脂質＝60：20：20」にして、1日の総カロリーを1600kcalリーに抑えるというものです。これが糖尿病学会が推奨する糖尿病の食事療法です。ようするに、「カロリーのとりすぎ、とくに脂質のとりすぎが糖尿病の原因であるのだから、摂取カロリーを減らし、脂質をなるべくとらないようにしなければいけない」という考えに基づいて考え出された食事です。
これをみるとおかしな？ところに気づくはずです。なぜなら、血糖値を1げる唯一の栄養素は、脂質ではなく糖質だからです。簡易血糖測定器があれば簡単に調べられることですが、肉を山ほど食っても、食用油をグピグビ飲んでも、血糖値は上がらないのです。
さらにちょっと知識があれば、「食事の6割が血糖を上げる糖質じゃ、食後に血糖が上がってしまいます。血糖が上がったら糖尿病は治りません」と気が付くはずです。まさにそのとおりです。
だから、いくらカロリー制限し、脂質摂取量を減らしたとしても、この「糖質6割」の食事をとっているかぎり、糖尿病は治りません「虫歯の治療食に砂糖がたくさん入っている食事を」とか、「アルコール依存症の治療で入院したら、毎食ごとにお酒が飲みきれないくらい付いてきた」というのと同じ状況といえるのです。
食後の血糖値はもちろん高いままだし、糖尿病の症状も改善しません。血糖を上げる食事を食べさせられているから当然です。だから糖尿病治療薬の内服も必要になるし、それでもだめならインスリン注射をするしか手立てがありません。
ようするに、「糖質たっぷりの糖尿病食」を食べ続けているかぎり、一生、糖尿病がついて回り、一生治療を続けるしかないのです。
「血糖を下誓食事を食べなさい」と食事療法を勧め、「これを食べても血糖値が下がらないのは、あなたの糖尿病が重症だからです。だから薬を飲んでインスリンを打たないといけません」と提案してくる状況です。詐欺の手口としては極めて巧妙といえるでしょう。何しろバックに糖尿病学会が付いているのですから。この詐欺的治療が成立するためには、もちろん条件が必要となります。
患者が血糖と糖質の関係を知らず、医者のいうことを疑わずに頭から信じ込むタイプで、糖質制限について知らない。
ということです。
ちなみに糖質制限で血糖値も正常値ヘモグロビンA1C も正常化している人が、たまたま何かの病気で入院したとしましょう。
入院時に「今までにかかった病気は？ 」と質問されるので、「糖尿病です」と答えると、どうなるだろうか。すると、その病院の糖尿病専門医に紹介され、山ほど砂糖の入った検査薬を飲まされ、その後の採血で糖尿病と診断され、食事は自動的に糖尿病食に変更されるはずだ。ということは、カロリーの6割が糖質となり、その結果、血糖値は確実に上昇します。血糖値のデータを見た糖尿病専門医は、「あなたは糖尿病だからインスリンが必要だ」と診断します。その結果あなたは、ふたたび糖尿病患者に逆戻りです。
もちろん、糖質制限を知っているあなたは主治医に、「血糖を上げる糖質が6割も入っている食事を食べさせられたら、血糖値が上がるのはあたりまえじやないですか？ なぜ、以前糖尿病だったからといって、血糖を上げる糖質を食べないといけないのですか？ 」と質問するでしょう。
すると主治医はどう答えるだでしょう？たぶん、「糖尿病食は昔から、糖質6割と決まっている。それ以外の糖尿病治療食はない。あなたは糖尿病なんだから、文句をいわずに糖尿病食を食べないとダメだ！ 糖質6 割の食事を食べないと、糖尿病は治らないぞ！ 」と頭ごなしに桐喝されるはずです。
このような「糖尿病の食事療法とは、糖質をたくさん摂取するもの」と信じ込んでいる医者の魔の手から逃れるには、何かの病気で入院しても、「糖尿病にかかったことがある」なんて正直に申告しないことが一番です。そうやって自分の身を守らないと、「病院の糖尿病食で糖尿病を発病」しても文句は言えないのです。
糖尿病の糖質制限食に関するサイト