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続折々の記 ⑦
【心に浮かぶよしなしごと】

【 01 】07/24~健康長寿     【 02 】07/25~健康長寿     【 03 】07/26~トインビー
【 04 】07/26~マハティール     【 05 】不死食事     【 06 】不死食事
【 07 】不死食事     【 08 】09/07~大腸がん闘病記 その一     【 09 】09/09~大腸がん闘病記 その二


【 07 】08/19

  08/19 健康長寿直接のてがかり   『健康長寿のための医学』 と 『死なない食事』 (その二)

 08 19 (土) 健康長寿直接のてがかり     『健康長寿のための医学』 と 『死なない食事』 (その二)



     ②       ③ 

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  ◆問題の本質
   問題の本質・第八[研鑽]→記事一覧
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   •2010-05-30 ◦[研鑽]悪口に耐える方法CommentsAdd Star
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      a) 500巻に及ぶ人間の歴史を一行で要約・・・「人は、生まれ、苦しみ、そして死ぬ」
サマセット・モーム「人間の絆 Of Human Bondage」より・・・人間の歴史を知りたいある国王は、賢者に命じて人間の歴史を書いた500巻を集めさせた。でも読む時間がないので、要約するよう命じた。それから、20年後に賢者らは1/10に要約した50巻の書物を宮廷に持参。今度は読む気力がないので、もっと短く要約するよう命じた。さらに20年後、賢者らは杖をつきながら、一冊の書物を宮廷に持参。しかし国王は臨終のベッドの中。そこで、賢者らは人間の歴史を一行に要約して聞かせた。それは、「人は、生まれ、苦しみ、そして死ぬ」と。
   •2010-01-10 ◦[研鑽]死生観の本質-IICommentsAdd Star
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  ◆睡眠時間
   睡眠時間と健康の関係 検索語 約 1,290,000 件 (0.47 秒)
  ・ 睡眠が健康に与える影響――睡眠は「時間」も大事だが「質のよさ」がもっと
  ・ 健康に良い「睡眠のとり方」
  ・ 睡眠と生活習慣病との深い関係
  ・ 睡眠不足は危険がいっぱい!睡眠の質を高めて健康リスクを回避する方法
  ・ 睡眠時間と寿命の関係 | 眠りのお話|眠りの専門店 市田商店
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  ◆ドクダミ
   どくだみ 検索語 約 4,980,000 件 (0.38 秒)
  ・ ドクダミ - Wikipedia
  ・ どくだみは皮膚トラブルの万能薬!ニキビや虫刺されや水虫の効果も
  ・ スペック高すぎ驚くべきどくだみ茶の健康効果!効能と成分・副作用は?
  ・ ドクダミ - 草木図譜
  ・ ドクダミ,どくだみ,毒溜,毒痛,十薬,Houttuynia cordata,ドクダミ科ドクダミ属 ...
  ・ どくだみは健康に良いだけじゃない。美容・ダイエット・発毛効果も
  ・ どくだみ茶の効果効能。その驚くべき美容パワーで美肌に! | 女性の美学
  ・ ドクダミの効能 効果と注意点 | 栄養BOX
  ・ 薬膳の書 どくだみ
  ・ 毒痛み(ドクダミ) - 季節の花300
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  ・ どくだみに関連する検索キーワード
       どくだみ 副作用    どくだみ草の効能
       ドクダミ 臭い     ドクダミ 毒性
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       どくだみ 風呂     ドクダミ 栽培
    ① どくだみ|薬効・効能 どくだみ新鮮生葉搾り液100%|掘り出し市場
    ② ドクダミの凄い効能とドクダミ茶の作り方
    ③ どくだみの葉焼酎漬けのつくりかた‎
    ④ 生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅(じゅっこくばい)
    ⑤ 「自然とともにある生活」自然食の各種
  ◆にがうり・ゴーヤ
   ゴーヤ 検索語 約 9,830,000 件 (0.40 秒)
  ・ ゴーヤジュースの効果と効能!苦くない作り方とは
  ・ 癌 糖尿病に効く 苦くない美味しいゴーヤジュースの作り方とゴーヤの効能
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  ◆竹酢液
   竹酢液の使い方
  ◆みりん ⇒ 


  ◆酢 ⇒ 


【追記】

人の細胞は、1年ですべて入れ替わる:慢性疾患が治らない理由
   http://karada-naosu.com/category17/entry118.html
   内容
    ・病気の治療所
     http://karada-naosu.com/hajimeni.html       「なぜ病気になるのか」を学び、「自ら病気を治す方法」を理解する
    ・このサイトの位置
      病気の治療所 > 病気になる人の違い > 人の細胞は、1年ですべて入れ替わる:慢性疾患が治らない理由

  ◆末期ガンから生還(検索語)

    ・治癒した人の「生き方」から学んで 自分の治療法を自分で決める
     http://kanalabo.co.jp/blog/%E7%99%BA%E9%81%94%E9%9A%9C%E5%AE%B3-2/   PRINT OUT して必読

  ◆ゲルソン療法(検索語)

   ■ゲルソン療法の6つの基本
    http://www.npo-jikenkai.jp/geruson3.html
   ■ゲルソン食事療法
    http://www.npo-jikenkai.jp/geruson2.html
   ■ゲルソン食事法の真髄
    http://www.npo-jikenkai.jp/2008geruson1.html
   ■ゲルソンの考えを知っていただくために
    http://www.npo-jikenkai.jp/geruson@st.html

    ・勝ちに行くガン治療最前線:食事療法       ・東京大学と特許取得、免疫力を高める新成分        http://www.brolico-research.jp/page/immunity03.html?site=g55&utm_source=google&utm_medium=sd&utm_campaign=55       ・乳がん治療のアレンジゲルソン療法:がんサバイバーからの生還        http://www.nyuugannet.com/       ・乳がん治療のアレンジゲルソン療法:がんサバイバーからの生還
       http://www.nyuugannet.com/

    ・乳がんの再発を食事で防ぐ!
     http://yaplog.jp/nyuugantiryou/

    ・クビンスホールスロージューサー  BG-121Wホワイト kuvings 2015年モデル
     アマゾン→   43000   中古もある

  ◆ブロリコ研究所
    ・免疫とは一体なに?      http://www.brolico-research.jp/page/immunity01.html     ・免疫低下で病気を招く      http://www.brolico-research.jp/page/immunity02.html     ・免疫を高めるブロリコ      http://www.brolico-research.jp/page/immunity03.html     ・医療業界からの推薦      http://www.brolico-research.jp/recommender/     ・免疫と健康のお役立ち情報      http://www.brolico-research.jp/news/     ・ブロリコ用語集      http://www.brolico-research.jp/glossary/     ・よくあるご質問      http://www.brolico-research.jp/faq/   ◆「100ます計算プリント」
漢字練習
   http://happylilac.net/sy-kanzi1h.html

腸内細菌
   Google検索

超すごい 腸の働き
   Google検索

  ◆筋肉細胞の老化を防ぐ(検索語)

約 381,000 件 (0.47 秒)

  ・ 年をとると筋肉のタイプはどう変わる?:“筋肉博士”石井直方のやさしい筋肉 ...
  ・ 筋肉を健康に維持して老化を防止する体作りを。 | アンチエイジング食べ物 ...
  ・ 老化防止する方法|なぜか老けない人に共通する12個の習慣
  ・ 筋肉をやわらげれば老化は防げる!1日1分の老化防止ストレッチ7選
  ・ 細胞の老化を防ぐ酵素「SETD8」を発見-老化をコントロールできる時代に ...
  ・ たけしの家庭の医学!認知症を予防&血管の老化を止めるSPで若々しく ...
  ・ インタバルトレーニングがどのようにしてミトコンドリアの老化を防ぐのか ...
  ・ 体を若返らせる「ミトコンドリア」をふやす極意をお伝えします|オール ...
  ・ 加齢で体力が低下する理由と低下を防ぐ方法 | カラダの教科書
  ・ 男が老化しない生き方 - 5 ページ - Google ブック検索結果
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  ・ 筋肉細胞の老化を防ぐに関連する検索キーワード  (検索語)
      速筋 遅筋化
      筋トレ 老化防止
      筋肉の老化現象
      石井直方
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     ・ゲルソン療法、玄米菜食を厳格に実行したら、こうなった
     このサイトをGoogleで開くと、約 824 件 (0.46 秒)検索できます。      https://大腸がん闘病記.jp/dietetic_treatment_of_large_intestine__cancer/1110191243.html
次回もお楽しみに! (タンパク質の冤罪シリーズ第1回)【私の実体験】ゲルソン療法、玄米菜食を厳格に実行したら、こうなった (タンパク質の冤罪シリーズ第3回)私が実践しているガンの活性度を抑える3つの方法 (タンパク質の冤罪シリーズ第4回)肉を制限すると、むしろガンになりやすくなる (タンパク質の冤罪シリーズ第5回)脂質(脂肪酸)をバランス良く摂ることが、ガンをはじめ、様々な疾患の死亡率を減らす (タンパク質の冤罪シリーズ第6回)ほとんどの日本人は、メタボどころか栄養失調を起こしている (タンパク質の冤罪シリーズ第7回)沖縄の現状が物語る、生活習慣病の本当の原因 (タンパク質の冤罪シリーズ第8回)50年後に日本人が消える理由
    ・ 続 ………







朝日新聞デジタル > 記事
連載:けいざい+(けいざい+ 地域発)宮崎牛の挑戦:上


「和牛五輪」めざせ3連覇

2017年8月24日05時00分

写真・図版【写真・図版】お客さんで、和牛五輪2連覇を知っているのは3割くらいという=東京都中央区銀座6丁目の「銀座不二家みやちく」

 「宮崎牛は『日本一の和牛』。和牛のオリンピックで2連覇中なんです」

 東京・銀座の宮崎牛鉄板焼き専門店「銀座不二家みやちく」。店で焼き手を務める滝本祐介さん(34)が宮崎牛ロースを焼きながら、お客に声をかけた。

 表面に焼き目をつけ、肉のうまみを閉じ込める。ナイフを当てると刃に逆らわず切れる。初めて宮崎牛を食べたという都内の女性(66)は「香りと甘みがすばらしい。胃もたれ覚悟でロースを頼んだけど、ぺろりと食べちゃいました」。

 宮崎の黒毛和牛の飼育頭数は約21万頭で鹿児島に次ぐ全国2位。「宮崎牛」は宮崎で生まれ育ち、肉質が一定基準以上のものが認定される。商標登録しているJA宮崎経済連が扱うことも条件だ。「和牛五輪」と呼ばれる全国和牛能力共進会(全共)を史上初めて2大会連続で制し、「日本一の和牛」を名乗っている。

 JA宮崎経済連の2016年の和牛出荷数は約2万7千頭で10年前から1割近く伸びた。このうち宮崎牛の比率は5割から8割に増え、肉の質を高めている。

 全共は和牛の血統登録などをする全国和牛登録協会(京都市)が主催し、5年に1度開かれる。今年は、9月7日から仙台市で第11回大会が開かれ、39道府県から513頭が参加する。

 大会は牛の見た目を競う「種牛(しゅぎゅう)の部」と、肉質を見る「肉牛の部」からなる。肉牛の部は、サシの入り具合、香りや口溶けを左右するオレイン酸の含有率などで競う。牛の月齢や性別で全9区の出品区分に分けられる。宮崎は9区の総合得点で決まる団体賞を2大会連続で受賞。今大会は各区に計28頭が出場する。

 今大会で3連覇すると、2020年の東京五輪のときに「日本一の和牛」を名乗れる。世界中の人に「宮崎牛」をアピールできるだけに、思いは強い。

 宮崎県高千穂町の山あいにある林秋廣(あきひろ)さん(64)の牛舎では、30頭の母牛が子牛たちと干し草をはんでいた。全共は今回で4大会連続出場。「出品する牛はこのVIPルームで育てます」と案内された先に、種牛の部で県代表となった「ゆうぎり5」がいた。月齢は13カ月だ。

 牛舎の広さは、ほかの牛の倍ほど。暑さ対策のため、壁は板と断熱シートの2枚構造だ。天井の4台の扇風機が1頭のためだけに回る。家の脱衣所の窓から見える位置にあり、風呂の前後に顔を見るという。「少しでも体調が悪いと血の気が引く。我が家自慢の箱入り娘です」

 1日の始まりは朝5時のエサやりから。気温が上がる前に調教と運動を兼ねて手綱を引いて散歩する。その後は、つやを出すため、資生堂の「ツバキ」のシャンプーとコンディショナーで体を洗い上げる。1回で15プッシュを使う。「自分が使うやつより高い」。ブラッシングで毛を整え、飛び出た毛は1本単位でハサミで切る。夕方にも運動と体の手入れを繰り返す。

 県やJA職員も全共の牛にかかりっきりだ。代表牛のところには、技術員が朝夕の手伝いに毎日訪れる。

 宮崎がここまで期待を込める背景には、「日本一」の割に低い市場での評価がある。東京都中央卸売市場で、直近1年間の宮崎牛枝肉の取引価格は1キロあたり平均2772円。全国平均(2644円)は上回るが、「日本一高値」とされる松阪牛は3504円。枝肉は500キロ近くあり、松阪牛の枝肉1本との価格差は40万円近くになる。

 東京の食肉卸売業者は「質で見たら松阪牛に劣らない。ただ知名度やブランドとしての安心感はまだ発展途上」。宮崎の生産者たちも「肉に自信があるからこそ、この全共は負けるわけにはいかない」。前人未到の3連覇を成し遂げ、名実ともに日本一をめざす。

 (小出大貴)



朝日新聞デジタル > 記事
連載:けいざい+(けいざい+ 地域発)宮崎牛の挑戦:下


脱「サシ至上主義」の動きも

2017年8月25日05時00分

写真・図版【写真・図版】宮崎県代表牛決定検査会の「種牛の部」の様子。牛の体を触ったり眺めたりして優劣を決めていく=7月、宮崎県小林市

 9月7~11日に開かれる、5年に1度の全国和牛能力共進会(全共)で3連覇を目指す宮崎牛。一方で、全共の結果が価格などに反映されていないという課題も残る。

 7月末、都内百貨店の精肉売り場を回った。東京、銀座、新宿の各駅周辺の6店舗で宮崎牛の取り扱いはゼロ。松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛が多かった

 売り場担当者によると、宮崎県産もあるがブランド扱いされない「国産黒毛和牛(宮崎県産)」との表記。「国産黒毛和牛」のサーロインは100グラム約2千円だが、ブランドの松阪牛サーロインは同7千円だ。

 上物の黒毛和牛専門の食肉卸売会社ミヤミート(東京)の宮健一社長(52)は宮崎牛の品質は全面的に認めるものの、こうも話す。「全共で3連覇しても、消費者が関心を示さなければ価格は変わらない。厳しいが、これが一流ブランド以外の和牛が超えなければならない壁なんです」

 産地としての課題もある。和牛生産は、母牛を飼い子牛を産み育てる「繁殖農家」と、繁殖農家から子牛を買い、肉牛として出荷する「肥育農家」の両輪で回る。しかし、繁殖農家が減っている。妊娠や出産の機会を見逃さないために1頭1頭の細かい観察が必要で、機械化が進みづらい。負担が大きいのだ。

 農林水産省によると、繁殖農家とみられる戸数は2017年は4万3千戸と10年前から約4割減った。子牛が減り、10年前に1頭30万~40万円だったのが、今では80万~90万円台だ。

 肥育農家は子牛を約20カ月かけて育てる。エサ代などで1頭約50万円かかる。少なくとも1頭130万~140万円で売れないと赤字だ。ところが、4~6月の東京都中央卸売市場での宮崎県産牛の価格(枝肉)は平均133万円。高値で買った子牛たちがこの秋から出荷時期を迎え、収支悪化が見込まれる。宮崎県内の肥育農家の男性(71)は「育てれば育てるだけ赤字という未来が見えて怖い」。最近、引退も考え始めた。

 脱サラして繁殖農家になった宮崎県高鍋町の大福岩夫さん(68)。牛や機械の導入には数百万~1千万円単位の金がかかる。退職金と年金をつぎ込んで6年。母牛8頭を飼うが、雌の子牛を将来の母牛として残すと、出荷できる雄は年1~3頭。今は高値とはいえ、年間100万円を超える赤字が続く。「軌道にのるまで長い。牛好きでも簡単には始められんね」と嘆く。

 和牛の価格は何によって決まるのか。大きな指標は日本食肉格付協会(東京)の定めるA5~C1まで15段階の格付けだ。A~Cは肉付きの良さ、5~1の数字はサシの多さを示し、A5が最上級の肉とされる。全共も全国の銘柄和牛も、A5の肉をめざしてきた。

 このサシ至上主義に縛られない和牛も出始めた。宮崎県西都市の「都萬牛(とまんぎゅう)」。サシを入れるためにあえて欠乏させるビタミンAを茶葉や焼酎かすを与えて補い、「自然なサシの入り方をした和牛」をめざす。

 約30万頭の牛豚が殺処分された10年の口蹄疫(こうていえき)で全頭殺処分になった農家らが始めた。食べた人からは「外国産の赤身とは違う、肉そのものを楽しめる味わい」と好評。赤身肉ブームや高齢化の影響もあってリピート客が絶えないという。

 全共の審査もサシ至上主義から変わりつつある。前回大会から脂肪の質をみる項目が加わり、今大会ではサシの量の評価の区分けが大まかになった。

 都萬牛の開発に携わり、全共の審査員も務める家畜改良センター(福島県)の入江正和理事長(62)はこう話す。「魚で言えば、これまで大トロだけをめざしてきた。和牛の可能性はサシだけではないはず。個性ある和牛ブランドが増えてくると面白いですね」