細胞が酸素を取り入れるのや、消化や炭水化物の代謝を助ける。体内で各種ホルモンを作るの必要
タンパク質の代謝に必要。ヒトの腸内細菌でも生合成される。激しい運動やタンパク質摂取量が増えると需要が高まる
タンパク質・脂肪・炭水化物の代謝に必要。ベジタリアンの人は欠乏症に注意
エネルギーの利用を助ける。抗ストレス作用もあり、コラーゲンや軟骨の形成に必要。風邪の予防にも有効。
欠乏すると無気力などになりやすい。
ビタミンＡ、カルシウムの吸収を助ける働きをする。 摂取しすぎると吐き気、頭痛などをひきおこす。 アミノ酸の代謝にも影響を与える。
酸素の利用効率を高める。血管を拡張させて血液の循環をよくする。抗酸化作用もあり老化を遅らせる。ヘルニアなどの予防効果もあるとされている。
摂取しすぎると一時的に血圧が高くなることがある
カルシウムを効率よく吸収し、骨や歯などのを形成するのに役立ちます。
とくに女性は骨そしょう症予防の為にも、カルシウムと共に適正に摂取する必要があると思われます。
紫外線を浴びることによって皮膚内で合成されます。
日光にあたらない生活をしている人などは意識して摂取する必要があるかもしれません。
お子さんや妊産婦さん高齢者の方々も意識して摂取するとよいでしょう。
*ただし過剰摂取は吐き気や嘔吐、胃痛、頭痛などの症状を起こす可能性があるので気をつけてください。
骨がもろくなったり、くる病、骨そしょう症、不眠、抜け毛など。
*腎臓の働きが悪いとビタミンＤの代謝が悪くなります。
ビタミンDが含まれる主な食品
調理後 (茹で、焼きなど）
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